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Blair Athol liegt am südlichen Ende des Ortes Pitlochry und zählt zu den Highlands. Sie wurde 1949 neu erbaut an gleicher Stelle an der bereits seit 1798 eine Brennerei stand. Ihr Single Malt ist das Herz des Blends „Bells“.
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Dieser 14 Jahre alte Blair Athol wurde von den Thompson Bros abgefüllt. Er reifte in einem refill Barrelund wurde im April 2024 abgefüllt.
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Mit dem Blair Athol 2016/2025 ist es Murray McDavid gelungen, den üppigen, nussigen und würzigen Brennereicharakter zu verstärken – durch ein Finish in Pedro Ximénez Sherry Barriques. Die besonders süßen Fässer stammen aus der seit 1729 tätigen Bodegas Ximénez-Spínola und hinterließen vollmundige Noten von saftigen Beeren und dunkler Schokolade.
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The Old Friends, Michel Reicks Serie zum Verschenken, wächst heute um den Blair Athol 2012/2024. Sowohl im Geruch als auch im Geschmack erinnert er an Kuchen(-Teig) und bringt fruchtige Noten hervor, bevor er fein würzig ausklingt.
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Dieser Blair Athol Whisky wurde aus zwei Fässern kreiert, einem Refill Barrel und einem Refill Hogshead. Eins aus dem Jahr 2006 und das andere aus 2011.
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Dieser 11 Jahre alte Blair Athol wurde 2099 destilliert und 2021 für die Old Friends Serie von Michel Reick abgefüllt. Der Whisky reifte in einem Bordeuax Red Wine Barrique und wurde mit 54,0% abgefüllt.
Tasting Notes:
Nase: Dunkle Trauben, Rosinen und Kirschen. Anschließend etwas Zitronengras und Honig im Hintergrund.
Gaumen: Im Geschmack mit deutlichen Nussnoten und etwas unverbranntem Tabak. Dazu exotische Früchte wie Maracuja und Mango. Ausklingend mit einer feinen Holznote.
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Dieser Blair Athol wurde 2008 destilliert und reifte anschließend für 12 Jahre in einem Eichenfass, bevor er 2021 von Hidden Spirits abgefüllt wurde.
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Dicht und dunkel – das gilt für den Blair Athol 2014/2025. Mit karamellisierten Nüssen, Trockenfrüchten und Schokolade stimmt der Highlander den Gaumen weihnachtlich.
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Single Malts dieser Highland-Brennerei lagern meist in Sherryfässern. Seinen Blair Athol 2015/2025 reifte der Whisky-Druide dagegen in einem kleinen Quarter Cask der US-Craft-Destillerie Koval. Das Ergebnis? Von Haferflocken über Waldhonig bis Apfelmus ein ungewöhnliches Profil für ein Bourbonfass.
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Der Blair Athol 2013/2025 lässt ölige Nüsse mit Milchschokolade und Blockmalz verschmelzen.
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Aus über 40.000 Fässern von mehr als 90 verschiedenen schottischen Brennereien kreiert Murray McDavid facettenreiche Erlebnisse von „mystery malt“ bis Rarität.
Dieser Blairt Athol durfte für lange 16 Jahre reifen, die letzte Zeit seiner Reifung verbrachte der Whisky in ehemaligen Koval Bourbonfässern.
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