Auchentoshan

Die Brennerei Auchentoshan („Feld der Ecke“) liegt am westlichen Stadtrand von Glasgow, dicht am River Clyde und der Eskine Bridge. Obwohl sie Wasser verwendet, das von den Kilpatrick Hills kommt, die schon zur Whiskyregion der Highlands gehören, wird Auchentoshan zu den Lowlands gerechnet. Sie ist die einzige noch verbliebene Brennerei, die mit ihren drei verschieden großen Stills das für diese Region früher typische und allgemein übliche Verfahren der Dreifachdestillation benutzt, das den Whisky weich und duftig macht. Erzählungen zu Folge wurde sie bereits um 1800 von John Bulloch gegründet. Als offizielles Gründungsdatum wird allerdings 1823 angegeben. Heute gehört die Brennerei nach einer bewegten Geschichte und unzähligen Besitzerwechseln zum Beam Suntory Konzern.

Mit den drei Stils in verschiedenen Größen produziert Auchentoshan in etwa 1.650.000 Millionen Liter Alkohol im Jahr. Der hergestellte Spirit wird größtenteils für die eigene Marke verwendet & ist daher kaum in Blends zu finden. Ab und zu taucht mal ein unabhängig abgefülltes Fass am Markt auf. Die Core-Range ist sehr umfangreich, enthält verschiedene Altersabstufungen und auch Fass-Konstellationen.

Zwar besitzt der New Make nach der dreifachen Destillation einen Alkoholanteil von 80-82%, wird jedoch direkt mit Wasser verdünnt und kommt mit 63,5% ins Fass. Der Grundstil der Brennerei entspricht dem, was man bei einer 3-fach-Destillation erwartet: weich & angenehm. Die älteren Abfüllungen von Auchentoshan überzeugen durchaus mit einer überraschend vollmundigen Komplexität.