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Aberfeldy
Die Brennerei Aberfeldy wurde im Jahre 1896 von den Whiskyhändlern John Dewar & Sons gegründet und gehört seit 1998 zum Bacardi Imperium. Sie liegt am River Tay am Rande des gleichnamigen Örtchens und gehört zur Region der südlichen Highlands. Das Wasser zur Produktion stammt aus der „Pitilie Burn“- Quelle. Der Malt aus Aberfeldy wurde schon immer für die Blends von Dewars, besonders den White Label, verwendet. Dabei ist die Brennerei mit ihren jeweils 2 Wash- & Spiritsstills in der Lage, ein Produktionsvolumen von jährlich etwa 2.700.000 Liter reinen Alkohols herzustellen.
Der Grundstil der Brennerei lässt sich tendenziell als weich, rund mit einer einhergehenden Süße charakterisieren. Überwiegend werden ehemalige amerikanische Bourbon-Fässer verwendet. Auch tragen die nach oben steigenden Lyne Arme der Brennblase dazu bei, dass schärfere und intensivere Aromen während der Destillation herausgefiltert werden. Original abgefüllte Aberfeldys erscheinen zumeist kältegefiltert und gefärbt auf dem Markt.
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entspricht 327,14 € pro l, Produkt enthält: 0,7 l
Warum die Aberfeldy Distillery inmitten der malerischen Highlands von Perthshire liegt? Eine besondere Wasserquelle war ein starkes Argument der Gründer Tommy and John Alexander Dewar. Nahe der Whisky-Brennerei mündet ein kleiner Fluss in den Tay, der nicht nur für seine herausragende Wasserqualität, sondern auch für seine (zumindest sagenhaften) Goldvorkommen bekannt ist. Aberfeldy Whisky? The Golden Dram! Das bringt die ansprechende Flasche in Schwarz-Gold klar zum Ausdruck.
Diese Liebhaber-Abfüllung aus der Exceptional Cask Series wurde ausgewählt von Malt Master Stephanie Macleod. Außergewöhnlich ist dieser Aberfeldy 18 y. o. in der Tat: Nach initialer Reifung in Bourbon Casks, bauten die Highlander den Single Malt für zusätzliche 22 Monate in Sherryfässern aus, denen er seinen Genuss verheißenden Mahagoniton verdankt. Der auf 516 Flaschen limitierte Whisky strotz vor Fruchtnoten, die sich in Nase und Gaumen mit Gewürzen, cremiger Vanille sowie schwarzem Tee und Kakao verbinden.
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entspricht 61,29 € pro l, Produkt enthält: 0,7 l
Der Aberfeldy 12 Jahre zeichnet sich durch eine großartige Tiefe für sein Alter aus. Mit Aromen von Honig und Karamell, es folgen sanfte Gewürze und Orangenschale. Ein weicher und harmonischer Single Malt.
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Mit Aberfeldy 1983 hat Thomas Ewers wieder eine echte Rarität für seine Warehouse Diamonds Serie abgefüllt. Der 40 Jahre alter Aberfeldy reifte in einem Bourbon Hogshead und wurde mit 47,2% abgefüllt.
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Mit seinen charakteristischen Noten von Heidehonig, ergänzt um Aromen von Beeren, Ingwer, Nüssen und dunklem Sirup aus First Fill Oloroso Sherry Butts, überbringt der Aberfeldy 2013/2023 passgenau die Botschaft von Archangel No.3. Denn: Der Erzengel Raphael stiftet Heilung und Geborgenheit.
Den wohligen Highland Single Malt bringt Signatory Vintage in 1.343 Flaschen direkt zu Kirsch-Kunden.
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Der 16 jährige Standard aus der Highland Brennerei Aberfeldy.
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entspricht 170,00 € pro l, Produkt enthält: 0,7 l
Dieser 16-jährige Aberfeldy Single Malt bekam seine abschließende Reifung in besonderen Rotweinfässern, die zuvor Saint Julien Bordeaux enthielten. Der kraftvolle und vielschichtige Wein hat dabei seinen fruchtigen und komplexen Charakter auf den Whisky übertragen.
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