SINGLE MALT

Single Malt Scotch Whisky ist das reinste Destillat der schottischen Whiskyherstellung. Der Begriff beinhaltet dabei mehrere Fakten: Single = aus einer Brennerei, Malt = hergestellt aus gemälzter Gerste, Scotch = in Schottland herstellt und Whisky = mindestens 3 Jahre in gebrauchten Eichenholzfässer gelagert. Zusätzlich muss das unter Berücksichtigung dieser Faktoren hergestellte „Getränk“ mindestens 40% vol. Alkohol aufweisen, um sich Whisky nennen zu dürfen.

Für die Übersicht haben wir die Single Malt Kategorie nach Brennereien, unabhängigen Abfüllern, unseren Eigenabfüllungen und Raritäten aufgteilt, die jeweils in einer einzelnen Kategorie zu finden sind.

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Der 10 Jahre alte Springbank wird in Bourbon und in Sherry Fässern gelagert. Bei dieser Variante handelt es sich um die 2025 abgefüllte Edition.

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Der Ardbeg Uigeadail (übersetzt soviel wie "mysteriöser dunkler Ort") ist nach der Quelle benannt, aus der die Brennerei ihr Wasser bezieht, dem Loch Uigeadail. Die Komposition aus Ex-Sherry- und Ex-Bourbonfässern zeichnet sich durch eine rauchige Süße mit angenehm öligen Aromen von Früchtekuchen und mit Honig mariniertem Barbecue aus.

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Der 10-jährige Ardbeg ist einer der Klassiker unter den Islay Whiskys. Abgefüllt mit 46% und nicht gefiltert, vereint er Rauch und Süße. Die schweren Torfnoten werden von der für Ardbeg so typischen Citrusfrische abgelöst. Am Ende steht ein langer und rauchiger Abgang.

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Ardbeg erweitert sein permanentes Sortiment um eine weitere Abfüllung – Ardbeg Wee Beastie. Nur fünf Jahre gereift, ist dieser lebhafte und kräftig-rauchige Whisky äußerst ungezähmt. Seltene Seekreaturen und rätselhafte Fabelwesen – die Ardbeg Destillerie hat eine lange Tradition, ihre Abfüllungen nach unheimlichen Geschöpfen zu benennen. Aus den Torfmooren Islays entstammt das Wee Beastie, ein „Monster-Dram“ mit beeindruckendem Biss. In ehemaligen Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern gereift, strotzt Ardbeg Wee Beastie vor intensiven Aromen frischgemahlenen Pfeffers, saftigem Kiefernharz und beißenden Rauchschwaden. Eine Eruption am Gaumen mit Schokolade, Kreosot-Teeröl und Teer, gefolgt von herzhaften Fleischnoten, die ein salzig-langes Mundgefühl auflösen. Dr. Bill Lumsden, Director of Whisky Creation bei Ardbeg sagt: „Ich bin mir sicher, dass viele Ardbeg-Fans und alle, die es werden wollen, diesen Zungenkribbler lieben. Ausgewählte Fässer erschaffen eine Abfüllung, die pur genossen werden kann oder eine köstliche Hauptzutat in einem stark rauchigen Cocktail ist.“ Für Mickey Heads, Ardbeg Distillery Manager ist eine neue, permanente Abfüllung im Kernsortiment von größter Bedeutung für die Destillerie: „Ardbeg Wee Beastie ist ein außergewöhnlicher Dram. Als jüngster gereifter Whisky zeigt er deutlich die besondere Charakteristik unserer Brennblasen – ein ultimativ gutes, „kleines Biest““!

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Farbe: Bernsteinfarben mit tiefgoldenen Nuancen. Geruch: Komplex, verfeinert mit einer feinen Torfnote, mit frischen anhaltenden Aromen von Marmelade, Honig und frisch gemahlenem Kaffee, Sherry und Nüssen, einige Eichentannine Geschmack: Voller Körper und robust, der Sherry kämpft mit der Eiche um Aufmerksamkeit, wobei keiner der beiden dominiert. Ein kräftiger nussiger Rauchgeschmack. Abgang: Intensiv, lang anhaltend, trocken rauchig und malzig. Ein schöner Geschmack von dunkler belgischer Schokolade verbleibt im hinteren Teil des Gaumens und vervollständigt so den Geschmack. Kommentar: Ein wunderbarer Whisky nach dem Abendessen, so reichhaltig und voll wie ein Dessert an sich, mit einem langanhaltenden Abgang.

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Dieser Ardbeg wurde nach Europas größtem Meeresstrudel, der sich nahe den Inseln Islay und Jura befindet , benannt. Ein intensiver und machtvoller Whisky mit Duft nach teerigen Ölen in Verbindung mit Espresso und geschmolzenen dunklen Früchten.

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entspricht 171,29  pro l, Produkt enthält: 0,7 l

Nachträglich zu unserem 120. Jubiläum bekommen wir in Kürze das erste offizielle Fass der Ardnahoe Distillery exklusiv für uns geliefert. Unsere Wahl ist dabei auf das Bourbon Cask #570 aus dem Jahr 2019 gefallen. Der Whisky ist 6 Jahre alt und spiegelt den Brennereicharakter in Zusammenarbeit mit dem Bourbonfass hervorragend wider.

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Dieser Single Malt Whisky reifte in einigen der feinsten Sherry-Fässer, die für die Whiskyindustrie erhältlich sind. Dadurch ist er sowohl luxuriös als auch elegant, mit Schichten von reichlich süßem Gewürz und Eichennoten. Dieser Whisky verkörpert eine Rückkehr zum Stil einiger der frühesten Arran Single Malts, die meist in Sherry-Fässern gereift war. Dieser Sherry Cask Whisky reifte 7 Jahre in First Fill Sherry Hogshead Fässern.  Tasting Notes: Farbe: Poliertes Mahagoni Nase: Rosinen, Mandarinen und ein Hauch von Gewürzen, die einen vollmundigen Dram versprechen. Geschmack: Warme Noten von reifen Feigen und süßen Kirschen, luxuriös, aber mit einer schönen Balance zwischen dem kraftvollen Sherry Cask und dem subtilen Arran-Charakter, der die Raffinesse bewahrt. Finish: Lang, würzig mit einem Hauch von rosa Pfeffer, Haselnüssen und gerösteter Eiche. Elegant.

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Nach langem Warten ist der erste Whisky der Ardnahoe Distillery auf dem deutschen Martk verfügbar! Der Whisky reifte für insgesamt 5 Jahre in Bourbon- und Sherryfässern und wurde mit 50% abgefüllt.

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Zeitgleich mit dem Tomatin haben wir im Frühjahr gemeinsam mit unseren Freunden vom Whiskyhort aus Oberhausen einen weiteren Top-Whisky abgefüllt, der dem Tomatin in Sachen Qualität in Nichts nachsteht. Es handelt sich um einen Deanston 2007 aus einem First Fill Oloroso Sherry Butt. Der Whisky wurde selbstverständlich in Fassstärke abgefüllt. Geschmacklih findet sich in diesem Whisky eine enorme Bandbreite and fruchtigen Aromen gepaart mit einer schönen Kräuternote wieder. DIe genauen Tasting Notes folgen in Kürze. Insgesamt sind bei beiden Geschäften in Summe 564 Flaschen verfügbar.

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