ENGLISCHER STIL
Rum nach dem englischen Stil wird zumeist aus Melasse hergestellt und blickt auf eine lange Tradition zurück. Sein Geschmack wird oft als kräftig und würzig beschrieben. Dies verdankt der Rum der langen Fermentationszeit, seiner Herstellung in Pot-Stills und der langen Reifung in Eichenfässern. Der englische Stil wird vor allem Barbados, Belize, British-Guyana, Jamaika, Mauritius, St. Lucia und Trinidad & Tobago zugeordnet.
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