ENGLISCHER STIL

Rum nach dem englischen Stil wird zumeist aus Melasse hergestellt und blickt auf eine lange Tradition zurück. Sein Geschmack wird oft als kräftig und würzig beschrieben. Dies verdankt der Rum der langen Fermentationszeit, seiner Herstellung in Pot-Stills und der langen Reifung in Eichenfässern. Der englische Stil wird vor allem Barbados, Belize, British-Guyana, Jamaika, Mauritius, St. Lucia und Trinidad & Tobago zugeordnet.

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entspricht 171,29  pro l, Produkt enthält: 0,7 l

Mit dieser Abfüllung aus Jamaica haben wir in Zusammenarbeit mit dem Wu Dram Clan unseren ersten eignen Rum abgefüllt. "Über den "SC Jamaica Blend" ranken sich zahlreiche Mythen, Geschichten und vermutlich sogar einige Legenden. Ob es tatsächlich Rum von Hampden Estate ist oder aus verschiedenen Brennereien der karibischen Dreadlock-Insel stammt, bleibt unklar. Ebenso ungewiss ist, ob es sich um reinen Pot Still Rum handelt oder um eine Mischung im Wedderburn- und Plummer-Stil. Wir werden wohl nie die volle Wahrheit erfahren. Was wir jedoch wissen, ist die Entstehung dieses Blends im Jahr 2009 für eine renommierte britische Marke, die ihn in einer blauen Flasche und Navy Strength abfüllt. Stellt euch vor, ihr könntet eines der ersten Fässer dieses Blends aus dieser Zeit in die Hand nehmen und den unverfälschten Stoff in Fassstärke abfüllen. Das Ergebnis liegt nun, gemeinsam mit unserem vertrauenswürdigen Partner "Flickenschild", in der Flasche. Geblendet und ins Fass gelegt im Jahr 2009 und nun, im Jahr 2024, abgefüllt. Eine Legende des Mai Tai in fast vollendeter Form. Spannend? Absolut! Das ist Nerdiger als Nerdig."

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entspricht 92,71  pro l, Produkt enthält: 0,7 l

Dieser 8-jährige Jamaica Rum wurde zu 100% aus Melasse der Betriebseigenen Plantagen hergestellt. Dieser wunderbar aromomatische Rum zeichnet sich durch seine lange, wilde Fermentation, sowie seiner tropischen Reifedauer von mindestens 8 Jahren aus. Ebenso wird der Rum der Hampden Distillery nicht gefärbt oder nach gezuckert.

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entspricht 64,14  pro l, Produkt enthält: 0,7 l

Dark Expression – der Name von Rum Project Three deutet es schon an: Der hochwertige Blend steckt voll filigraner, dunkler Aromen. Schokolade und dunkles Toffee, Kaffeenoten mit feiner Bitterkeit und Spuren von Vanille ergießen sich samtig über den Gaumen. Mindestens sieben Jahre lang reifte der jüngste Bestandteil des Rums, der mit seinem verführerischen Noten Kenner ebenso wie Einsteiger überzeugt.

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entspricht 90,56  pro l, Produkt enthält: 1,6 l

Rums der Hampden Estate Distillery stehen bei Genießern weltweit hoch im Kurs. Zum ersten Mal in ihrer langen Geschichte präsentierte die Brennerei mit der The 8 Marks Collection Anfang 2023 ihre berühmten Marques in einem limitierten Set – und ermöglicht anspruchsvollen Rumliebhabern so eine beispiellose Reise in das Herz der Destillerie. Dieses Set konzentriert sich auf den Estergehalt der verschiedenen ungealterten Destillate.

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Black Tot Rum Barbados, Guyana & Jamaica Melasse Rum Gereift in American oak, ex-bourbon barrels 46,2 % Vol. Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert/gesüßt Tasting Notes: In der Nase lädt der Kupferfarbene Rum sofort auf eine tropische Reise ein: Ananas, Melone und ein Festgelage an karibischer Süße. Frittierte Banane mit Ingwer und Zimt, jamaikanische Plantain Tards, überreife Mango, Crème Brûlée und kandierte Zitronenscheiben erheben sich mit Geißblattblüte und Eukalyptus. Am Gaumen dann deutlich trockener als die Nase vermuten lässt, mit Orangenschale und Tanninen aus den Eichenfässern. Die sirupartige Textur ist verschlungen mit Aromen von intensivem Espresso, bringt aber anschließend süßlichen Ingwerkuchen, Nelke, schwarzen Pfeffer und warme Kardamombrötchen hervor. Weiterhin kommt ein Hauch von gebackenen Bananen, Süßholz, angebranntes Karamell, saftige Honigmelone, Nektarinen, Pimento Beeren und Kokosnuss zum Vorschein. Der Abgang ist langanhaltend und abgerundet mit mehr tropischen Früchten, vervollständigt von Chilli-Marmelade, Masala Chai und Vanille.

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entspricht 214,14  pro l, Produkt enthält: 0,7 l

Leuchtende Augen bei Rum-Fans sind garantiert, denn wir sprechen hier von der legendären Diamond Distillery – und mehr noch: Versailles Still!Diese historische, hölzerne Single-Pot-Still ist berühmt für kraftvolle, tief aromatische Demerara-Rums mit enormer Struktur. Kaum eine Brennapparatur weltweit liefert derart dichte, dunkle und charakterstarke Destillate. Kurz gesagt: Oldschool-Rum auf höchstem Niveau.Der Rum wurde 2012 destilliert, reifte zunächst acht Jahre tropisch in Guyana und kam 2020 nach Europa, wo er weitere sechs Jahre im kontinentalen Klima lagerte. Das Ergebnis: Tiefe, Kraft und Eleganz – perfekt ausbalanciert.

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Diese Rum Spezialität aus der Karibik wurde anlässlich unseres 120ten Jubiläums abgefüllt. Der Rum ist ein Blend aus Destillaten aus Barbados, der Dominikanischen Republik und Jamaica und wurde mit 40,0% in insgesamt 120 Flaschen gefüllt.

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Jamaika, die Region Trelawny, das Ende einer Allee aus Königspalmen: Hier steht eines der vermutlich prächtigsten Anwesen der Karibik – das Hampden Great House. 1779 erbaut, steht die Villa bis heute repräsentativ für die Hampden Estate Distillery, weltweit bekannt für einzigartige Produktionsmethoden und einen hoch aromatischen Stil. Die Distillery Edition 2023 ist die fünfte Hommage an das alte Herrenhaus. Der Blend aus Hampden Estate Rums mit unterschiedlichem Estergehalt ist besonders ausdrucksstark: durchzogen von einer breiten Palette an Früchten, mit medizinischen und deutlichen Rauchnoten.

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entspricht 57,00  pro l, Produkt enthält: 0,7 l

Der Mount Gay Black Barrel besticht durch seinen höheren Anteil an auserlesenen Double-Pot-Still-Destillaten. Diese reifen in der Regel zwischen drei und sieben Jahren in amerikanischen Whiskyfässern u. verleihen dem Rum seine würzige Note. Eine anschließende Veredelung in ausgekohlten Bourbon-Eichenfässern rundet den Geschmack ab. Sein würziges Bouquet aus Eiche, Karamell und kandierter Mandel ist gepaart mit feinen Noten von Vanille, Limone und Orange. Pfeffrige Gewürznoten werden begleitet von Ananas, reifer Pflaume, Toffee und rauchigen Holztönen, gefolgt von einem intensiven und kräftigen Nachklang.

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entspricht 249,86  pro l, Produkt enthält: 0,7 l

Zwei Eigenschaften zeichnen den Dos Delinquentes Fiji 2006/2024 aus: Neben seinem bemerkenswert hohen Alkoholgehalt von 72,5% vol. reifte er unter verschiedenen klimatischen Bedingungen. Auf über elf Jahre im tropischen Südpazifik folgte von 2017 bis 2024 die kontinentale Reifung in Europa. Ihr verdankt der Rum seine köstliche Cremigkeit. Destilliert wurde der Fiji Rum in Pot Stills im jamaikanischen Stil. Mit Retorten ausgestattet, erzeugen diese Brennblasen üppigen, aromatischen Rum – Eigenschaften, die durch frische Bourbonfässer unterstrichen wurden. Frei von jeglichen Zusätzen direkt aus einem der Fässer abgefüllt, bringt das Dos Delinquentes Single Cask kräftige, vollmundige Komplexität zu Liebhabern charaktervoller Rums. Überraschend cremig, vereint das auf 256 Flaschen limitierte Erlebnis maritime Aromen mit Teer, Gummi, Oliven und reifen tropischen Früchten.

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