Nc’nean ist Annabel Thomas‘ wahr gewordener Traum einer modernen, nachhaltigen Whisky-Destillerie in Schottland. Seit 2017 läuft die Destillation an der Küste der Halbinsel Morvern.
Der Whisky entsteht aus biologisch angebauter schottischer Gerste in einer Destillerie, die zu 100 Prozent mit erneuerbarer Energie betrieben wird. Abgefüllt wird er in die erste vollständig recycelte Klarglasflasche Großbritanniens. „Made by nature, not by rules“ lautet entsprechend das Motto einer der wenigen frauengeführten Whisky-Brennereien der Welt.
Nc’Nean Quiet Rebels „Lorna“ -48,5%
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Im Fokus des zweiten Releases der Reihe steht Lorna Davidson, Team-Mitglied der ersten Stunde. Der auf 7.560 Flaschen limitierte Nc’nean Quiet Rebels – Lorna macht sich die Vorliebe der Brennerin für süße Whiskys zunutze und präsentiert köstliche Noten von Bananenbrot, Grapefruit und Pfirsich-Eiscreme.
Der Organic Single Malt Scotch Whisky reifte in einer Kombination aus Bourbon Casks und Pineau-des-Charentes-Fässern. Die mit dem süß-säuerlichen Likörwein aus Frankreich vorbelegten Fässer ergänzen die weiche Süße der amerikanischen Eiche um helle und exotische Früchte.
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