Nc’nean ist Annabel Thomas‘ wahr gewordener Traum einer modernen, nachhaltigen Whisky-Destillerie in Schottland. Seit 2017 läuft die Destillation an der Küste der Halbinsel Morvern.
Der Whisky entsteht aus biologisch angebauter schottischer Gerste in einer Destillerie, die zu 100 Prozent mit erneuerbarer Energie betrieben wird. Abgefüllt wird er in die erste vollständig recycelte Klarglasflasche Großbritanniens. „Made by nature, not by rules“ lautet entsprechend das Motto einer der wenigen frauengeführten Whisky-Brennereien der Welt.
Nc’Nean Batch RA08 – 46%
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Das neue Batch RA08 ist das Ergebnis einer Rezeptur-Entwicklung. Ab jetzt reift der Single Malt von der Halbinsel Morvern in einer leicht veränderten Fasskombination: etwas weniger STR-Wein- (55 %) und etwas mehr Bourbonfässer (43%) werden ergänzt von Oloroso Sherry Casks (2%). So erhalten die cremigen und fruchtigen Aromen des Nc’nean mehr Fülle und Tiefe. Anlässlich dieser Rezepturänderung stellt Nc’nean die Batch-Benennung auf ein kodiertes System um. Die Batches können wie gewohnt auf der Nc’nean-Website nachverfolgt werden.
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