Mossburn Island „Smoke and Spice“ Cask No. 1

Refill Bourbon, First-Fill Bourbon, heavily toasted virgin Euopean oak. Ein Blend aus Single Malt Scotch Whiskys, welcher auf der Insel Schottland destilliert wird. Die Island Edition ist ein beispielhafter Ausdruck des Insel-Stils von Malt Whiskys, der sich im Reifungsprozess wiederspiegelt. Das Besondere an der 2. Reifung ist, dass neben First-Fill BourbonFässer getoastete virgin europäische Fässerdeckel verwendet werden, um zusätzliche rauchige Würze zu erhalten.

Tasting Notes:
Die typische Rauchigkeit und Würze der Insel-Whiskys ist sofort in der Nase spürbar, weniger der medizinische Ton von der Küste, sondern elegante Noten von Gewürznelken und einem Gewürz-Potpourri. Am Gaumen sind leichte Gerbstoffe wahrzunehmen, gefolgt von pfeffrigen Noten, Heidekraut und getrockneten Früchten. Ein langer Abgang mit feurigem Kick im Finish.