Mars Whisky aus Japan wurde von der der Hombo Shuzo Ltd. zwischen 1985 und 1992 hergestellt. Seit 2011 wird erneut produziert. Die Brennerei liegt im Dörfchen Miyata auf ca. 800 Metern Höhe. Die dort herrschenden niedrigen Temperaturen sorgen für eine langsame Reifung des Whiskys.
Mars Tsunuki 2017 – Single Cask – 61%
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Zwei Destillerien, drei Fasslager, eine Marke: Mars destilliert abwechslungsreiche Ranges an hochwertigen Single und Blended Malts – in drei verschiedenen Klimazonen Japans. Durch diese Kombination gelingt es Mars, immer wieder neue Whiskys hervorzubringen, die Genießer in ihrer Komplexität zu überraschen wissen.
Das Single Cask für Kirsch Import stammt aus der Tsunuki Brennerei und ist nach Tsunuki The First erst die zweite Abfüllung aus diesem Mars-Zweig. Im subtropischen Süden Japans, reifen Destillate bei Temperaturen von -2° C im Winter bis zu 36°C, was die Reifezeit verkürzt. So erreichte der Single Malt aus dem Second Fill Bourbon Barrel bereits nach drei Jahren seine aromatische Reife. Genießer kommen bei fassstarken 61% vol. in den vollen Genuss der von weicher Vanille, Crème brûlée, Karamell und Sandelholz geprägten Aromen aus dem Second Fill Bourbon Barrel.
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