Linkwood 31 Jahre SMoS „Directors Special“ – 49,6%

Dieser 31-jährige Linkwood ist von Elixir Distillers für die eigene „Directors Special“-Serie abgefüllt worden. Zur Fassart und Ähnlichem werden keine Angaben gemacht. Im Allgemeinen soll die Reihe für bis zur Perfektion gereifte Whiskys stehen, die mit klassischen Charakteristiken der Brennereien als auch der subtilen Veränderung der Spirituosen im Zeitverlauf durch Holzkontakt einhergeht.

Offizielle Tasting Note:

Nose:
Tall flutes of fresh peach Bellinis accompany a cake stand of white chocolate profiteroles bursting with sweet, fruity cream filling. Sugar dusted shortbread and a dish of pastel coloured sugared almonds.

Palate:
Flavours of peach and pear fondant creams, dipped in white chocolate, sit alongside a buttery biscuit note. Crisp, dry white wine notes appear near the end.

Finish:
Beautifully balanced and utterly decadent. A long, fruity finish.