Isle of Harris Gin – 45%

Schottland ist mittlerweile nicht mehr nur Heimat des Whiskys. Inzwischen bieten viele Brennereien auch hervorragende Gins an. Zu diesen spannenden Herausgebern gehört auch die auf den äußeren Hebriden liegende Harris-Brennerei. Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Veilchenwurzel, Kubeben Pfeffer, Bitterorangenschale, Süßholzwurzel und Zimt definieren die Aromen des eigenen Gins. Vor allem ist es jedoch der lokal geerntete Zuckertang (eine Braunalge), der dem Isle of Harris Gin die subtilen und maritim anmutenden Küstennoten verleiht und den Schlüssel zu einem ausbalancierten und vollkommenen Geschmack liefert. Interessant ist auch, dass der für die Destillation genutzte Zuckertang von einem Taucher vor Ort handgeerntet wird.