Eins plus eins gleich zwei – viel logischer geht’s nicht, oder? Aber damit eins und eins drei ergibt, braucht es echte Magie. Man braucht etwas, das andere nicht haben; etwas, das Einzigartigkeit und das ständige Streben danach definiert. Hier kommt The Horses Spirit Company ins Spiel, die 2020 im Schwarzwald gegründet wurde. Ihr Ziel? Das jahrhundertealte Destillations-Know-how ihrer Heimatregion mit der traditionellen Herstellung von amerikanischem Whiskey zu verschmelzen und so das Beste aus beiden Welten auf einem neuen Weg in die Welt der Spirituosen zu vereinen. Aufsatteln!
Horse with no Name – Bourbon mit Habanero – 45%
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Um den Bourbon im wahrsten Sinne des Wortes zu würzen, wird ein Habanero-Destillat verwendet, das im Schwarzwald nach traditionellen und handwerklichen Methoden der Aromaextraktion hergestellt wird. Die Habanero ist eine scharfe und fruchtige Chilisorte, deren Name auf etwas oder jemanden aus La Habana (Havanna, Kuba) hinweist. Die Habanero-Chili wurde durch spanische Kolonisten in andere Regionen der Welt verbreitet, was die Taxonomen des 18. Jahrhunderts dazu veranlasste, China als Herkunftsort anzunehmen – daher der wissenschaftliche Name Capsicum chinense („Chinesischer Pfeffer“).
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