Holyrood Ambir 49,8%
Holyrood Ambir 49,8% – Bild 2

Holyrood Ambir 49,8%

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Edinburghs Holyrood Distillery besinnt sich für komplexe Whiskys auf das reiche Brauereierbe ihrer Heimatstadt. Für die geschmackliche Bandbreite ihrer traditionell hergestellten Single Malts baut die Craft-Brennerei auf dieselben Zutaten wie die unendlich vielfältige Bierkategorie: verschiedenste Malz- und Hefesorten.

Sieben süße (Spezial-)Malze und zehn fruchtige Hefen bilden das geschmackliche Fundament der neuesten Abfüllung Ambir. Benannt nach dem schottischen Wort für Bernstein, ist der so unverfälschte wie üppige Ambir der Wahl-Whisky für alle Süßschnäbel. Karamell, Fudge, rote Früchte und Vanille prägen den Charakter des Dessert-Malts. Abgerundet wird dieser in Bourbon- und einem kleiner Anteil Sherryfässern.

Tasting Notes:

Nase: Karamell, cremiges Fudge, Demerara-Zucker, Scottish Tablet (Süßware aus Zucker, Milch und Butter).
Gaumen: Rote Früchte, Vanille, Cornflakes.
Nachklang: Keksartige Noten bei samtiger Textur, Anklänge von Herzhaftem im Finale.

Vorrätig

Artikelnummer: WSM50506 Kategorien: , , ,

In Edinburghs Altstadt braut sich etwas Neues zusammen: 2019 gegründet, bringt die Holyrood Distillery nach über 100 Jahren die Single-Malt-Produktion zurück in Schottlands hügelige Hauptstadt. Inspiriert, aber nicht diktiert von der Vergangenheit, verbindet Holyrood handwerkliche Tradition mit kühnen, neuen Ideen für Geschmack – eine vielversprechende Kombination, die bereits mit der Auszeichnung zum „Icons of Whisky Scotland – Craft Producer of the Year 2022“ gewürdigt wurde.

Zu neuen Horizonten in der Whiskyproduktion begibt sich Holyrood durch das Experimentieren mit Malzsorten, Fermentation und speziellen Fässern – angelehnt an Edinburghs reiches Brauerbe.

Kategorie

Single Malt
Herstellungsland

Region

Inhalt

70 cl
Abfüller

Fassart

,

Alkoholgehalt

49,8%
Farbstoff

Nein
Kaltfilterung

Nein
Herstellerinfomation

Holyrood Distillery, 19 St Leonard's Ln, Edinburgh EH8 9SH, UK
Inverkehrbringer

Kirsch Import e.K. – Inh. Christoph Kirsch, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr