Glentauchers 2009 Signatory CS #900316 – 63,8%

Dieser Glentauchers reifte für 13 Jahre in einem First Fill Sherry Butt und ist anschließend für Signatory Vintage abgefüllt worden. Mit einer Fassstärke von 63,8% existieren exakt 647 Flaschen von dieser Abfüllung. Unseres Erachtens handelt es sich um eine sehr solide Abfüllung, die mal wieder beweist, wie schön es ist, dass es unabhängige Abfüller gibt. Da eine Core-Range von Glentauchers de facto nicht existiert und der Malt zu großen Teilen in Blends verschnitten wird, wird so die Gelegenheit geboten, verschiedene geschmackliche Nuancen einer Brennerei zu probieren, die sonst nicht zu bekommen sind. In der Nase findet man Merkmale eines klassisches Sherryfasses: Dörrobst, Feige, etwas süßlicher. Der Gaumen wird von viel Süße wie etwa Honig oder Fruchtsüße geprägt. Im Abgang bleiben die anfänglichen Aromen gut erhalten, etwas Würze kommt hinzu.