Glenlivet war die erste legale Brennerei, die nach dem „Art of excise“ 1824 von George Smith mit offizieller staatlicher Lizenz gegründet wurde. Sie liegt in Minmore bei Ballindalloch in der Speyside. Der Standort der heutigen Brennerei besteht seit 1858, im Jahre 1880 erstritt sich die Brennerei den Namenszusatz „The“ vor Gericht. Heutiger Besitzer ist Pernod Ricard.
Glenlivet 1980 Gordon & MacPhail – 48,4%
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Dieser 40-jährige Glenlivet wurde 1980 destilliert und reifte anschließend in einem Refill American Hogshead.
Tasting Notes:
Holunderblüte und weiche, getrocknete Aprikosenaromen weichen der Vanilleschote. Crème Brûlée und Zitronensorbet verbinden sich mit einem Hauch von pochierter Birne.
Frische Zitrusaromen führen zu kristallisiertem Veilchen mit sanften Anklängen von mund-wärmendem Pfeffer. Cremig; Noten von rotem Apfel und getrocknetem Ingwer werden von weichen Kräutern gefolgt.
Mittelkräftiger Abgang mit subtilem Getreidemalz, Eiche und einer süßen, zarten floralen Note.
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