Dem Glenfiddich (Tal des Fiddich oder Hirschtal) wird bei der historischen Betrachtung des Single Malt Scotch Whiskys eine ganz besondere Rolle zuteil. Er war es nämlich, der 1963 als erster Whisky überhaupt als SINGLE MALT abgefüllt und angeboten wurde. Die Brennerei, die 1886 von William Grant und seiner Familie erbaut wurde, ist bis heute in Familienbesitz. Das Wasser für den Glenfiddich kommt wie vor über 100 Jahren aus der Robbie Dubh Quelle. Die weiteren Brennereien in Besitz der Firma sind Balvenie, Kininvie und die Grainbrennerei Girvan.
Glenfiddich 23 Jahre Grand Cru – 40%
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Der Glenfiddich Gran Cru ist die erste Abfüllung der Grand-Serie aus dem Hause der Brennerei. Der Whisky reifte für insgesamt 23 Jahre. Das Finish erhielt er dabei in französischen Cuvée Fässern. Diese wurden zuvor bei der Gärung von verwendet, der schließlich zu Champagner wurde.
Im Geschmack überzeugt der Grand Cru mit noten von Vanille, Wiche, Brioche, Sandelholz, Birnensorbet und weißen Trauben.
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