Glen Moray wurde 1897 durch Glen Moray Glenlivet Distillery Co. Ltd. erbaut. Sie liegt am Rand von Elgin und ist die einzige Brennerei am Westufer des Lossie, aus dem sie auch ihr Wasser bezieht. Sie zählt zur Region der Speyside. Ihr Name bedeutet übersetzt so viel wie „Tal der Siedlung am See“.
Glen Moray 2007 Best Dram – 54,6%
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Nach 14 Jahren im klassischen First Fill Bourbon Barrel verwöhnt der Glen Moray 2007/2022 mit hellfruchtigen Speyside-Noten, ergänzt von Streuselkuchen, Vanille und etwas würzigem Holzrauch.
Tasting Notes:
Nase: Süße Vanille, karamellisierte Birne und Streuselkuchen, dazu später Mürbeteig, ein wenig Banane und zuletzt reifer Apfel.
Gaumen: Weich, leicht und spritzig, mit Vanille-Kuchenteig, kontrastiert von etwas zu lang karamellisierter Birne sowie später Tannine und eine kaum wahrnehmbare Holzrauchnote.
Nachklang: Mittellang mit Vanille, Keksen, einer Spur holziger Bitterkeit und sehr subtilem Holzrauch.
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