Glen Garioch 2011 Best Dram – 55,3%

Einzigartige Fässer, persönlich und vor Ort in Schottlands Whisky-Regionen ausgewählt, immer fassstark, nie kühlfiltriert oder gefärbt. Klingt magisch? Kein Wunder, denn diese Best Drams sind das Werk von Michel Reick, der als Whisky-Druide die Magie handverlesener Fässer für Genießer zugänglich macht. Fünf Neulinge ermöglichen in dieser Woche zauberhafte Genussmomente.

Die neuen Best Drams hatten zwischen 6 und 15 Jahren Zeit, ihre erlesenen Aromen zu entwickeln. Die Einzelfassabfüllungen eröffnen Whisky-Fans spannende Perspektiven auf Destillerien der Insel Islay, aus der Speyside und den Highlands – in Kombination mit dem klassischen Bourbon Barrel oder aromatischen (Süß-)Weinfässern.

Mit dem französischen Süßwein Sauternes vorbelegt war das Barriquefass, in dem der Glen Garioch 2011/2022 ruhte. Der dunkle Best Dram aus den Highlands verbindet Kräuterwürze mit Streuseln und Bratapfel.

Tasting Notes:

Nase: Süße Weintrauben und Erika verschmelzen mit Vanille, Spritzgebäck, Feigen und Kompott aus sehr reifen Äpfeln. Im Hintergrund sehr fein Rosmarin und Apfelkuchen mit Streuseln.

Gaumen: Kräuterig-würzig mit Eiche, Vanille-Süße und erneut Spritzgebäck. Nach und nach fruchtiger werdend mit süßen Trauben und Bratapfel, ohne aber die Kräuternote zu verlieren.

Nachklang: Kräuterig-süß mit Noten reifer heller Trauben sowie Bratapfel und Streusel.