Ergebnisse 1 – 10 von 45 werden angezeigt

Beim Gin handelt es sich um eine Spirituose, deren Ursprung in Holland liegt. Dort tauchte im 16. Jahrhundert erstmals der Genever (ein einfacher Wacholderbrand) in der Arznei auf. Über britische Soldaten im hölländisch-spanischen Krieg (1568-1648) gelangte der Gin, der durch die Aromatisierung von Ethylalkohol hergestellt wird, nach Großbritannien. Über Großbritannien erlangte die meist farblose Spirituose, die immer Wacholder beinhalten und mit mindestens 37,5% Alkohol abgefüllt werden muss, inzwischen Bekanntheit in aller Welt und zählt auch zu dem meistverwendeten Spirituosen für Cocktails.

Für die Herstellung von Gin werden neutraler Alkohol und verschiedene Botanicals (pflanzliche Stoffe) verwendet. Durch die Botanicals erhält der Gin schließlich seinen Geschmack. Dabei können die Botanicals in der Herstellung sowohl kalt (Mazeration) als auch warm (Digestion) in den Alkohol eingelegt werden. Die Dauer der Mazeration oder Digestion ist dabei von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich. Anschließend wird das aromatisierte Gemisch in der Regel (Ausnahme Compound Gin) destilliert. Dabei ist die Form und Größe der Brennblase und das Tempo der Destillation entscheidend für die Qualität und den Geschmack des Endproduktes.Nachdem der Gin destilliert wurde hat er meistens einen Alkoholgehalt von über 95%. Nach der Destillation wird der frisch gebrannte Gin in Stahl- oder Metallbehältern gelagert und zur Ruhe kommen gelassen. Diese Ruhezeit variiert ebenfalls von Marke zu Marke und kann mehrere Monate betragen. Inzwischen gibt es auch einige Gin Marken, die ihren Gin nach dem Vorbild anderer Spirituosen in verschiedenen Fässern lagern. Diese sogenannten Cask aged Gins eignen sich besonders zur Pur-Verkostung und im Gegensatz zu den nicht nachgelagerten Gins weniger zum Mixen für Longdrinks wie Gin Tonic oder für das Herstellen von Cocktails. Nachdem der Gin zur Ruhe gekommen ist und sich gesetzt hat wird er mit ausgewähltem Wasser mit entsprechenden Eigenschaften und der gewünschten Qualität auf die gewünschte Trinkstärke verdünnt. Diese muss mindestens 37,5% betragen.

Abhängig von den zugesetzten Stoffen und den Details im Herstellungsprozess lässt sich der Gin in die verschiedenenen Kategorien London Dry Gin, Dry Gin, New Western Style Gin, Plymouth Gin und Compound Gin klassifizieren. Dabei verfügt die  Kategorie der Dry Gins über die höchste Qualität. Dementsprechend liegt auf dieser Kategorie auch unser Fokus. Zudem gibt es noch den Sloe Gin, einen Gin der mit Schlehenbeeren oder deren Saft versetzt wird, deutlich Süßer als herkömmlicher Gin ist und mit deutlich niedrigerem Alkoholgehalt abgefüllt wird.

Übrigens haben wir auch eigene Gins im Sortiment, die nach unseren Wünschen und Rezepturen von einem befreundeten Unternehmen hergestellt werden. Sollten Sie auf der Suche nach einem eigenen Gin sein, vermitteln wir gerne.

21,90  inkl. MwSt.

entspricht 109,50  pro l

Den schottischen Lonewolf Gin gibt es nun auch im ganzen Rudel: London Dry Gin Cloudy Lemon Gin Cactus & Lime Gin Peach & Passion Fruit Gin

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 1-3 Werktage innerhalb Deutschlands

Nicht vorrätig
5,90  inkl. MwSt.

entspricht 118,00  pro l

Botanicals: Salbei, Lorbeer, Zitronenkraut, Eukalyptus, Minze, Meeresalge, Hibiskus, Kardamom, Ingwer, schwarzer Tee und Wacholder

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 1-3 Werktage innerhalb Deutschlands, 3-7 Tage im Ausland

6,90  inkl. MwSt.

entspricht 138,00  pro l

Es handelt sich um einen harmonischer Gin mit klarem Wacholderaroma, frischer Zitrusnote, leichtem Pfefferaroma und dezenten Fruchtnoten. Insgesamt werden 47 Botanicals verwendet.

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 1-3 Werktage innerhalb Deutschlands, 3-7 Tage im Ausland

5,90  inkl. MwSt.

entspricht 118,00  pro l

Lavendel, Lorbeerblätter, Grapefruit, Limetten, schwarzer Pfeffer, Kardamom, Wacholderbeeren, Koriander und Angelikawurzel bilden die hramonisch Grundlage für diesen Gin.

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 1-3 Werktage innerhalb Deutschlands, 3-7 Tage im Ausland

7,90  inkl. MwSt.

entspricht 158,00  pro l

Botanicals: unter Anderem Wacholder, frische Limette und pinker Pfeffer

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 1-3 Werktage innerhalb Deutschlands

4,90  inkl. MwSt.

entspricht 98,00  pro l

Botanicals: Wacholder, Tee, Heidekraut, Holunderblüte, süße Orangenschale

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 1-3 Werktage innerhalb Deutschlands

5,90  inkl. MwSt.

entspricht 118,00  pro l

Botanicals: Wacholder, Koriandersamen, Acker-Kratzdistelblüte, Apfelminze, Beifußblätter, Birkenblätter, Gagelstrauch, Ginsterblüte, Heideblüte, Holunderblüte, Kami (...)

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 1-3 Werktage innerhalb Deutschlands, 3-7 Tage im Ausland

6,90  inkl. MwSt.

entspricht 138,00  pro l

Inspiriert von der Natur Afrikas, kombiniert Elephant Gin sorgfältig ausgewählte Botanicals, darunter seltene afrikanische Zutaten wie Buchu und afrikanischer Wermut, mit frischen Äpfel (...)

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 1-3 Werktage innerhalb Deutschlands, 3-7 Tage im Ausland

6,90  inkl. MwSt.

entspricht 138,00  pro l

Botanicals: Wacholder, Orange, Hopfen, Piment, Angelikawurzel und noch einige unbekannte Botanicals

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 1-3 Werktage innerhalb Deutschlands

14,90  inkl. MwSt.

entspricht 124,17  pro l

Diese Old Man Gin Tastingbox beinhaltet die folgenden sechs Abfüllungen zu je 2cl: Gin Project One - Grapefruit - Kokos Gin Groject Two - Apfel-Gurke Gin Project Three - Kirsche-Johannisbe (...)

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 1-3 Werktage innerhalb Deutschlands