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FRC Australian Small Batch Rum 7 Jahre Quokka Edition – 46%
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Inspiriert von den aktuellen Beobachtungen, hat der unabhängige Abfüller FRC dem beschwingten Beuteltier einen Rum gewidmet. Für die Quokka Edition 7 y.o. arbeiteten die Norddeutschen mit Australiens ältester registrierter Brennerei zusammen.
Die Beenleigh Artisan Distillers brannten den Rum aus Melasse in Column wie auch Pot Still und lagerten ihn in Bourbon Casks. Süß wie das Quokka, wurde der Blend in Oloroso- und Pedro-Ximénez-Sherryfässern veredelt. Dieses hocharomatische Finale dauerte zwei Jahre und fand im kontinentalen Klima Deutschlands statt.
Die Quokka Edition 7 y.o. ist auf 1.500 Flaschen limitiert – und ein echter Glücksfund für Feinschmecker. (Nicht nur Quokkas…)
Basis: Melasse
Destillation: Pot & Column Stil
Tasting Notes:
Nase: Weich und mild mit Vanille, Röstaromen, dunklen Früchten, Karamell und Keksteig.
Gaumen: Süße, Beerennoten und Röstaromen mit getrockneten Früchten.
Nachklang: Mittellang, fruchtig und leichte, angenehme Holznoten.
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