Oktober 2011 Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA

Glen Garioch 2011 Best Dram – 55,3%

roll9373 — Tue, 10 Jan 2023 16:00:10 +0000

Einzigartige Fässer, persönlich und vor Ort in Schottlands Whisky-Regionen ausgewählt, immer fassstark, nie kühlfiltriert oder gefärbt. Klingt magisch? Kein Wunder, denn diese Best Drams sind das Werk von Michel Reick, der als Whisky-Druide die Magie handverlesener Fässer für Genießer zugänglich macht. Fünf Neulinge ermöglichen in dieser Woche zauberhafte Genussmomente.

Die neuen Best Drams hatten zwischen 6 und 15 Jahren Zeit, ihre erlesenen Aromen zu entwickeln. Die Einzelfassabfüllungen eröffnen Whisky-Fans spannende Perspektiven auf Destillerien der Insel Islay, aus der Speyside und den Highlands – in Kombination mit dem klassischen Bourbon Barrel oder aromatischen (Süß-)Weinfässern.

Mit dem französischen Süßwein Sauternes vorbelegt war das Barriquefass, in dem der Glen Garioch 2011/2022 ruhte. Der dunkle Best Dram aus den Highlands verbindet Kräuterwürze mit Streuseln und Bratapfel.

Tasting Notes:

Nase: Süße Weintrauben und Erika verschmelzen mit Vanille, Spritzgebäck, Feigen und Kompott aus sehr reifen Äpfeln. Im Hintergrund sehr fein Rosmarin und Apfelkuchen mit Streuseln.

Gaumen: Kräuterig-würzig mit Eiche, Vanille-Süße und erneut Spritzgebäck. Nach und nach fruchtiger werdend mit süßen Trauben und Bratapfel, ohne aber die Kräuternote zu verlieren.

Nachklang: Kräuterig-süß mit Noten reifer heller Trauben sowie Bratapfel und Streusel.

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Macduff 2011 Cask Noir – 56,2%

roll9373 — Wed, 07 Dec 2022 15:49:51 +0000

Dieser 10-jährige Macduff ist für die neue Serie mit der Bezeichnung "Cask Noir Productions" von Brave New Spirits abgefüllt worden. Jeder Whisky dieser Serie ist dabei als Einzelfass in Fassstärke sowie ungefiltert und ungefärbt erhältlich. Die Reifung dieses Whiskys erfolgt, wie auch optisch unschwer zu erkennen, in einem First Fill Sherry Hogshead. In diesem Fall handelt es sich bei dem Sherry um Pedro Ximenez. Der Whisky wird von viel Toffee, Créme Brûlée, Zuckerwatte oder Biscuits geprägt. Ein Muss für jeden Freund von Sherryfassreifungen.

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The Dream of Ayrshire 2011 Best Dram – 54,7%

Jannik (Whizita Admin) — Tue, 08 Feb 2022 15:55:08 +0000

The Dream of Ayrshire 2011 wurde von Michel Reick für seine Best Dram Reihe abgefüllt. Der Whisky wurde in einem First Fill Rioja Wine Cask gefinisht.

Tasting Notes:
Nase: Blumenwiese und frisch gemähtes Gras. Anschließend fruchtiger, grüner Apfel, Birne sowie gekochtes Ei und Mürbeteig.
Gaumen: Fruchtnoten, Apfelgelee und Birne werden von floralen Noten und Mürbeteig abgelöst.
Nachklang: Mittellang mit abklingender Frucht und erneuten Blumenwiesennoten, die anhalten.

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