In der Nase entfaltet sich ein sattes Bouquet von Vanille, Honig und Karamell, das harmonisch von süßen Getreideakzenten getragen wird. Am Gaumen zeigt sich der bernsteinfarbene Whisky weich und rund, wobei sich Aromen von Toffee und gerösteten Haselnüssen mit einer feinen Zitrusnote verbinden. Die für die Mizunara-Eiche charakteristischen Noten von Sandelholz und eine dezente pfeffrige Würze verleihen dem Profil eine bemerkenswerte Tiefe, die in einem langanhaltenden, trocken-harmonischen Nachklang mündet.

Der Eintrag North British 2011 The Octave Mizunara #5952066 – 53,4% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.