20.01.2009 Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/destillation_date/20-01-2009/ Fri, 16 Oct 2026 13:13:17 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://www.whizita.de/wp-content/uploads/2025/09/favicon-96x96-2.png 20.01.2009 Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/destillation_date/20-01-2009/ 32 32 Craigellachie 2009 Signatory #211 – 55,6% https://www.whizita.de/de/product/craigellachie-2009-signatory-211-556/ Fri, 12 Sep 2025 10:11:50 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=175380 Die finale Madeira-Veredelung verleiht dem kräftigen Profil des Craigellachie 2009/2025 zusätzliche Tiefe, feine Süße und einen spannenden Kontrast. Das Single Cask vereint die typische, ölig-würzige Destillerie-Charakteristik dabei mit intensiven Fruchtnoten von roten Beeren, kandierten Zitrusfrüchten und süßem Malz.

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]]> Die Craigellachie Brennerei liegt in der Speyside. Einst unter anderem von Peter Mackie gegründet, befindet sich die Brennerei, die im Jahre 1891 erbaut wurde, heute im Besitz des Bacardi Martini Konzerns. Bei der Renovierung im Jahre 1964 wurde die Brennerei auf 4 Stills erweitert. Das Wasser kommt nicht mehr wie früher vom Hill of Little Conval, sondern vom Blue Hill. Bei der Herstellung wird der Dampf durch sog. „Worm Tubs“ – spiralförmige Kupferrohre – abgekühlt. Durch diesen Prozess hat der new make während der Produktion wenig Kontakt mit Kupfer, wodurch ein kräftiger Geschmack erzeugt wird.

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