Fino ist bekannt für sein blasses Aussehen und sein delikates Geschmacksprofil und ist die trockenste Sherry-Sorte. Er muss mindestens zwei Jahre lang biologisch unter einer Florhefe gereift sein, ei (...)

Cuvée – das ist Französisch und kommt aus der Winzerwelt. Abgeleitet vom Wort „cuve“ für Fass oder Tank beschreibt es die Vermählung verschiedener Weine, die unter einem Etikett abgefüllt w (...)

Die Nachreifung in Oloroso Butts verleiht The GlenAllachie 9 y.o. – Oloroso Sherry Finish kräftige Schichten von Kaffeebohnen, Rosinen, Ingwer und Marzipan, die mit dem honigbetonten Hausstil der B (...)

Amontillado Sherry beginnt sein Dasein als Fino und durchläuft eine zusätzliche Reifezeit, während der er eine kräftigere Farbe und robustere Eigenschaften entwickelt. Durch das Finish in Fässern (...)