Deanston 2011 Best Dram – 59,3%

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Im 1st Fill PX Sherry Barrel reifte der Deanston 2011/2023. Eine der seltenen unabhängigen Abfüllungen der Highland-Brennerei entfaltet bei 59,3% vol. Cask Strength eine vollmundige, dunkle Süße.

Tasting Notes:

Nase: Dunkelrote Früchte wie Schwarzkirsche, dazu Pflaumenmus, Rum-Trauben-Nuss-Schokolade und – sehr spät – eine Spur Liebstöckel.

Gaumen: Vollmundig, schwer, dunkel und süß. Noten von wohlgereiftem Sherry verschmelzen mit Zuckerrübensirup, Korinthen, einem erneuten Hauch Liebstöckel und dunkler Schokolade.

Nachklang: Etwas zu lang karamellisierter Rohrzucker, Zuckerrübensirup und dunkle Schokolade, die im Finale zu Tanninen übergehen.

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