Darroze – Border Line Brandy – Pinot Noir – 51%

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In der limitierten Produktreihe Borderline demonstriert Darroze seine in 50 Jahren gewonnene Expertise in der Reifung anhand von Branntweinen, die in Wein- oder Spirituosenfässern veredelt werden. Das Vorgehen erlaubt es zwar nicht mehr, diesen „Brandy Français“ als Armagnac abzufüllen, aber es offenbart neues Potenzial der Region.

Fünfjähriger Armagnac wurde für den Borderline Brandy Français – Pinot Noir Finish in französischen Rotweinfässern veredelt. Sie verliehen ihm unerwartete Aromen von Kirschbrand, Schwarzen Johannisbeeren, Toast und Rauch.

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