Der Name der Brennerei bedeutet „grünes Tal“. Sie liegt in der Speyside am südlichen Ufer des Spey in Carron bei Aberlour und wurde 1851 von William Mackenzie gegründet. Der Whisky der Brennerei wurde praktisch komplett für Blends, vor allem für Johnnie Walker, benutzt. Er im Jahre 1950 bekam die Brennerei elektrischen Strom, 1960 wurde von 4 auf 6 Stills umgebaut.
Dailuaine 1997 Signatory Vintage – 50,4%
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Dieser 23 Jahre alte Dailuanie reifte in den Hogsheads Nummer 7238 und 7260. Der Whisky wurde für die Cask Strength Collection von Signatory abgefüllt.
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