Jamaika Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA

Hampden HLCF 2023 #A4 – 64,4%

Jannik (Whizita Admin) — Tue, 25 Nov 2025 15:36:26 +0000

Der Hampden HLCF 2023/2025 wurde für den deutschen Markt ausgewählt. Aus Melasse, Zuckerrohrsaft, Dunder und Muck in den Pot Stills der Brennerei gebrannt, reifte der Pure Single Rum in einem Sherry Cask der Bodegas Fundador. Hampden Estate experimentiert seit 2018 mit den andalusischen Fässern und nutzt sie zur Reifung verschiedener Marques und Jahrgänge.

Zum Beispiel: Hampden Light Continental Flavoured, kurz HLCF. Das vielleicht beliebteste Marque der Brennerei steht für ausbalancierten Rum mit einem hohen Estergehalt zwischen 400 und 600 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols. Nach zwei Jahren im tropischen Klima von Trelawny, bringt das Single Cask die HLCF-Intensität vollmundig und lebhaft zum Ausdruck – ergänzt durch weihnachtliche Noten von eingelegten Kirschen, Kakao und gerösteten Walnüssen aus dem Sherry Cask.

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Hampden Great House 2025 – 57%

Jannik (Whizita Admin) — Tue, 28 Oct 2025 14:09:09 +0000

Hampden Great House 2025, ein Blend, der seit 2019 jedes Jahr neu aufgelegt wird, ist das sechste Werk der gleichnamigen Serie. Die Abfüllung ist eine Hommage an das Great House der Brennerei, die 1779 von der Eigentümerfamilie Stirling erbaute, repräsentative Villa.

Die Distillery Edition 2025 bringt den unverwechselbaren Stil des jamaikanischen Kult-Rums durch die Verbindung mehrerer Marques aus verschiedenen Jahrgängen zum Ausdruck: Fermentierte Ananas und ein Hauch von Lack treffen dabei auf reife Banane, zarten Rauch und Lakritz, bevor sanfte Gewürze und krautige Frische lange nachklingen.

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Rum Jamaica 2016 TCRL – 57,18%

Jannik (Whizita Admin) — Thu, 28 Aug 2025 11:56:30 +0000

Von Panama zurück nach Bremerhaven und das in einem Tag. Heute möglich – vor 60 Jahren undenkbar. Brauchte man mit den luxuriösen Atlantiklinern doch fast eine Woche. Genügend Zeit, sich treiben zu lassen und die Reise zu genießen – zum Beispiel an Deck mit einem guten Glas Rum, während darunter ganze Fassladungen voll den Ozean überquerten. Die „Transcontinental Rum Line“ mit ihren ausgewählten und in Europa zur Perfektion nachgereiften Überseerums ist eine Hommage an diese Epoche des mondänen Reisens. George Bénitah hatte schon immer ein Gespür für Trends: 1956 gründete er das Spirituosen-Importgeschäft „La Maison du Whisky“– und das zu einer Zeit, in der Whisky kaum Beachtung unter seinen französischen Landsleuten genoss. Inzwischen gehört das Spirituosen-Haus zu den bekanntesten der Welt. 2016 nahm das Unternehmen Spitzen-Rum in sein Portfolio auf und hat sich seitdem auch hier einen Namen als unabhängiger Abfüller gemacht. Die Rums der „Transcontinental Rum Line“ stammen unter anderem aus Barbados, aus Belize oder von den Fidschi-Inseln. Ihnen gemeinsam: Sie alle lagern zunächst in Eichenholzfässern in ihrem Herkunftsland – bei tropischen Temperaturen für eine schnelle, intensive Reifung und kräftige Aromen. Nach der Verschiffung zum französischen Abfüller reifen die Rums beikontinentalem Klima noch einmal bis zu zwei Jahren nach. Das verleiht ihnen zusätzliche Komplexität. Alle Rums der Linie sind ohne Zusatzstoffe und werden nicht kühlfiltriert.

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Hampden Estate 1753 3 Jahre – 46%

Alexander Gutermann — Wed, 09 Apr 2025 10:13:36 +0000

Die neue Abfüllung Hampden Estate 1753 steht ganz im Zeichen der langen Geschichte der Kult-Brennerei und lädt ein, ihr reiches Rum-Erbe zu entdecken. Mit dem Estergehalt des HLCF-Marques (Hampden Light Continental Flavoured), zugänglichen 46% vol. und einem einsteigerfreundlichen Preis ausgestattet, ist der Pure Single Jamaican Rum der Türöffner im Standardsortiment der Jamaikaner.

Komplexe Noten von exotischen Früchten, einem Hauch Benzin, intensiver Vanille sowie der Frische von Menthol, Kräutern und Zitrusschalen geben die Essenz von Hampden Estate wieder – und machen den Hampden Estate 1753 zur passenden Wahl für sowohl Purgenuss als auch zum Mixen.

Tasting Notes:

Nase: Frisch und weich. Die Aromapalette ist sehr komplex und enthüllt exotische Früchte (Ananas), etwas Benzin, medizinische (Arnika) und milchige Noten von Kokosnuss. Mit der Zeit kommen Agavenblüten und pflanzliche Noten hinzu.

Gaumen: Vollmundig und rund. Die Geschmackspalette öffnet sich mit intensiven Vanille- und Kräuternoten (Zuckerrohr, Agave, Enzianwurzel), bevor sich der Schwerpunkt auf Menthol und tropische Früchte (kandierte Banane) verlagert. Walnussaromen und Mineralien (Kreide) dringen tief in die Geschmacksknospen ein.

Nachklang: Lang und körperreich. Das blumige Finish (Geranie) setzt sich mit krautigen und salzigen Noten fort. Zitrusschalen (Zitrone, Grapefruit) verleihen eine frische Note, während sich mit der Zeit Gewürze (Ingwer, Zimt) und helle Früchte (Birne, Apfel) entwickeln.

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Appleton Estate Signature – 40%

Alexander Gutermann — Mon, 24 Feb 2025 17:00:36 +0000

Unter der Dachmarke Appleton Estate, deren Ursprung auf das Jahr 1749 zurückgeht, vereinen sich diverse Zuckerrohr-Plantagen und Destillerien in Jamaika, womit die Brennerei die älteste Anbaufirma und Brennerei in Jamaika ist. Das Hauptprodukt, der Rum, wird dabei in verschiedenen Altersstufen hergestellt und ist für gewöhnlich melasselastig und sehr dunkel.

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Hampden Great House 2022 – 55%

Jannik (Whizita Admin) — Fri, 17 Jan 2025 15:44:15 +0000

Jamaika, die Region Trelawny, das Ende einer Allee aus Königspalmen: Hier steht eines der vermutlich prächtigsten Anwesen der Karibik – das Hampden Great House. 1779 erbaut, steht die Villa bis heute repräsentativ für die Hampden Estate Distillery, weltweit bekannt für einzigartige Produktionsmethoden und einen hoch aromatischen Stil. Die Distillery Edition 2023 ist die fünfte Hommage an das alte Herrenhaus. Der Blend aus Hampden Estate Rums mit unterschiedlichem Estergehalt ist besonders ausdrucksstark: durchzogen von einer breiten Palette an Früchten, mit medizinischen und deutlichen Rauchnoten.

Tasting Notes:
Nase: Lebendig und weich. Kandierte Zitrone, reife Banane, Lychee, Kiwi und Williams-Birne.
Gaumen: Temperamentvoll und dynamisch. Birne, Kokosnuss, Agave, Pfeffer, Rohrzucker, Rhabarber und Vanille.
Nachklang: Lang und sanft. Tabak, Enzianwurzel, gesalzenes Butterkaramell, Himbeere und Kirsche.

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Hampden Great House 2023 – 57%

Alexander Gutermann — Wed, 20 Nov 2024 08:30:49 +0000

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Hampden Great House 2024 – 57%

Jannik (Whizita Admin) — Sat, 09 Nov 2024 09:59:02 +0000

Hampden Great House 2024, ein Blend, der seit 2019 jedes Jahr neu aufgelegt wird, ist das sechste Werk der gleichnamigen Serie. Die Abfüllung ist eine Hommage an das Great House der Brennerei, die 1779 von der Eigentümerfamilie Stirling erbaute, repräsentative Villa. Die Distillery Edition 2024 bringt den unverwechselbaren Stil des jamaikanischen Kult-Rums durch die Verbindung mehrerer Marques aus drei verschiedenen Jahrgängen zum Ausdruck: Die Frische von Minze trifft auf üppige Tropenfrüchte, mineralische Schiefertöne, Schokolade und intensive Rosinennoten.

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Hampden 8 Marks Collection „One Year“ 8 x 20cl – 52%

Alexander Gutermann — Wed, 22 May 2024 15:22:06 +0000

In Hampden ist die Gärung wie ein Traum für jeden, der die Magie und das Geheimnis dieses Prozesses erfassen kann, der Mehl in Brot, Trauben in Wein und fermentiertes Zuckerrohr in Rum verwandeln kann. Die alkoholische Gärung dauert zwischen 8 und 15 Tagen und findet in kegelförmigen Holzfässern statt, deren Lamellen vom Vergehen der Zeit sprechen. Dies geschieht dank der wilden Hefen, die in den Gärräumen leben und sich vermehren. In Bezug auf Ester hat die Hampden Estate-Brennerei im Laufe der Jahrhunderte eine Methode fortgeführt und an die letzten beiden überlebenden Brennereien weitergegeben, die sie weiterhin verwenden. Das Verfahren zur Herstellung von Rum mit hohem Estergehalt ist sehr kompliziert und es ist erstaunlich zu glauben, dass es in einer Zeit vor der modernen Wissenschaft entwickelt wurde und sich nur auf empirische Forschung und ohne Chromatographie usw. stützte. Seit dem späten 18. Jahrhundert haben Trelawny-Rums immer die höchsten Preise auf dem Weltmarkt erzielt

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Jamaican Blend 15 Jahre – 56,8%

Jannik (Whizita Admin) — Tue, 21 May 2024 14:54:08 +0000

Mit dieser Abfüllung aus Jamaica haben wir in Zusammenarbeit mit dem Wu Dram Clan unseren ersten eignen Rum abgefüllt.

"Über den "SC Jamaica Blend" ranken sich zahlreiche Mythen, Geschichten und vermutlich sogar einige Legenden. Ob es tatsächlich Rum von Hampden Estate ist oder aus verschiedenen Brennereien der karibischen Dreadlock-Insel stammt, bleibt unklar. Ebenso ungewiss ist, ob es sich um reinen Pot Still Rum handelt oder um eine Mischung im Wedderburn- und Plummer-Stil. Wir werden wohl nie die volle Wahrheit erfahren. Was wir jedoch wissen, ist die Entstehung dieses Blends im Jahr 2009 für eine renommierte britische Marke, die ihn in einer blauen Flasche und Navy Strength abfüllt. Stellt euch vor, ihr könntet eines der ersten Fässer dieses Blends aus dieser Zeit in die Hand nehmen und den unverfälschten Stoff in Fassstärke abfüllen. Das Ergebnis liegt nun, gemeinsam mit unserem vertrauenswürdigen Partner "Flickenschild", in der Flasche. Geblendet und ins Fass gelegt im Jahr 2009 und nun, im Jahr 2024, abgefüllt. Eine Legende des Mai Tai in fast vollendeter Form. Spannend? Absolut! Das ist Nerdiger als Nerdig."

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