Cognac Ferrand 10 Generations – 46%

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  • Fermentation: 4 bis 5 Tage
  • Rebsorte: 100% Ugni-Blanc
  • Destillation: Open Flame, doppelt destilliert in Pot-Still (25hl)
  • Herstellung: Für diesen Cognac wurde ein exquisiter Blend abge-füllt, der das Terroir widerspiegelt und der Leiden-schaft der einstigen Destillateure Tribut zollt.Dieser Cognac wurde auf der Hefe destilliert, um das Aroma dieser außergewöhnlichen Spezialität zu in-tensivieren und reifte dann größtenteils für die ersten Jahre in gebrauchten, medium-getoasteten Cognac-Fässern, ein kleinerer Teil von 20% aber auch in neu-en Fässern aus französischer Eiche (350 l). Danach erfolgte für 20% des Blends eine letzte 1-jährige Reif-ung in Sauternes-Fässern (225 l).Dieser Cognac ist ein Blend aus 5-7 Jahre alten Cognacs und einem kleinen Anteil von 25 Jahre alten Cognacs.
  • Farbe: Gold
  • Bouquet: Ein feiner Duft von Früchtekuchen, Rosinen, Aprikosen, Kokosnuss und Karamell. Es entwickeln sich Noten von Rosen, Orangenblüten, Muskat und Ingwer.
  • Gaumen/Finish: Ein opulenter Cognac, rund und vollmundig mit vor-dergründigen Eiche- und Pfeffernoten, zu denen sich angenehme Nuancen von gebackener Birne, Honig, Muskat-Trauben, Ananas und Gewürznelken gesellen. Er verabschiedet sich mit einem Hauch Minze, begleitet von Backpflaumen, Orangen und Lakritz. Auch Vanille und frischer Tabak präsentieren sich nachhaltig.

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Artikelnummer: S10501 Kategorie: