Tawny Port Finish Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA

Glen Scotia 12 Jahre „The Wulver“ Icons of Campbeltown „4cl Sample“ – 51,7%

Alexander Gutermann — Fri, 23 Jan 2026 11:07:03 +0000

Icons of Campbeltown No.3- The Wulver:
Mit dem Kopf eines Wolfes erscheint der Werwolf furchteinflößend, doch hinter der bedrohlichen Erscheinung verbirgt sich eine sanfte Seele – sinnbildlich verkörpert durch den hölzernen Speer, der den Fischfang für die Gemeinde Campbeltown trägt. Der Legende nach lebte der Wolf in einer Höhle, die in einen bewaldeten Hügel gegraben war, einem Ort, den niemand zu betreten wagte. Er verbrachte seine Tage in Einsamkeit beim Fischen und teilte seinen Fischfang großzügig mit den ärmsten Mitgliedern der Campbeltown Gemeinde und wurde dadurch zum folkloristisches Symbol Campbeltowns. Ohne jemals Dank oder Gegenleistung zu erwarten, wurde er zu einem Sinnbild stiller Hilfsbereitschaft – eine Haltung, die Campbeltown bis heute prägt und im Herzen der Stadt weiterlebt – die DNA Campbelltowns.

Der 12 Jahre Campbeltown Malt reifte zunächst in erst befüllten Bourbon Fässern, nachdem er anschließend für 9-Monate in First Fill Tawny Port Fässern veredelt wurde. Das Release No. 3 offertbart dunkle Früchte, eine reichhaltige Süße und Schokoladennoten – gepaart mit der unverkennbaren maritimen Salzigkeit. Abgefüllt in Fassstärke, nicht kühlfiltriert und in natürlicher Farbe.

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Glen Scotia 12 Jahre „The Wulver“ Icons of Campbeltown – 51,7%

Jannik (Whizita Admin) — Mon, 29 Sep 2025 11:09:00 +0000

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Dalmore Port Wood – 46,5%

Alexander Gutermann — Sat, 23 Aug 2025 12:53:14 +0000

Die Dalmore Brennerei liegt sehr abgeschieden am Nordufer des Cromarty Firth in der Nähe von Alness und gehört zur Whiskyregion der nördlichen Highlands. Sie wurde im Jahre 1839 gegründet. In der Brennerei wurde schon sehr früh (1870) begonnen Sherryfässer zur Lagerung zu verwenden, die dem rauchigen und etwas trockenen Malt eine sanfte Süße verleihen. Mit Richard Patterson und David Robertson arbeiten zwei sehr namhafte Männer aus der Whiskyszene für Dalmore.

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Linkwood 2012 Murray McDavid – 54,4%

Alexander Gutermann — Wed, 28 May 2025 07:21:48 +0000

Linkwood wurde schon 1821 von Peter Brown gegründet und 1871 von seinem Sohn William vollständig neu aufgebaut. Sie liegt südlich von Elgin , von Wald umgeben, dicht am Lossie, auf einem 4 Hektar großen, parkähnlichen Gelände in der Speyside. Das Wasser kommt aus Quellen am Loch Milbuis. Linkwood gehört heute Diageo.

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Clydeside 2018 Tawny Port – 55%

Alexander Gutermann — Fri, 09 May 2025 11:02:36 +0000

Clydeside „Vibrant Stills“ Tawny Port Cask Finish (Cask No. 006F) wurde im Juni 2018 destilliert und reifte zuerst in einem Fresh Bourbon Barrel, bevor er für eine intensive einjährige Schlussreifung in ein Spitzen-Portweinfass umgefüllt wurde.

Abgefüllt in 55% Alkoholstärke, zeigt er sich zart rosafarben, mit einem seidigen Duft von Trauben, Himbeerdrops und Rosenblüten. Danach übernehmen Malzzucker, Weingummi und etwas Kirsch-Kakao Aromen das Zepter auf der Zunge.

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Cult of Islay 2012 Murray McDavid – 50,0%

roll9373 — Fri, 28 Oct 2022 12:13:09 +0000

Dieser Blended Malt wurde im Jahre 2012 destilliert und im Alter von 9 Jahren für Murray McDavid abgefüllt. Er besteht aus Single Malts aus den Regionen Highlands, Lowlands, Speyside und Islay. Seine finale Reifung fand in Tawny Port Fässern statt.

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Starward Tawny Cask 2018 – 50%

Alexander Gutermann — Thu, 25 Aug 2022 14:28:23 +0000

Melbourne – die Genuss-Metropole Australiens. Eine junge und innovative Food- und Bar-Szene belebt die Stadt an der Südostküste des Kontinents. Von ihr inspiriert produziert die Starward Distillery einen für Australien völlig neuen Whisky, der das Genusserlebnis in den Mittelpunkt stellt, Konventionen den Rücken kehrt – und schlicht all jenes erlaubt, was gefällt und schmeckt. Zum Beispiel den Genuss von Single Malt und Co. zum BBQ mit Freunden, mit Krimi auf der Couch, zu Pizza oder Bananenbrot.

Befreit von Traditionen schaut die Destillerie mit den Augen von Brauern und Winzern auf Whisky. Der entsteht ausschließlich aus Zutaten der Region. Neben Gerste vor allem aus nur leicht ausgekohlten oder gedämpften Rotweinfässern australischer Weingüter. Nur drei Jahre benötigt Starward Whisky in ihnen für seine fruchtige Reife. Dafür verantwortlich: das Melbourne-Klima. Ständige Wetterwechsel, die sogenannten „Four seasons in a day“ bei durchschnittlich bis zu 22,5°C lassen Destillate elementar reifen – und einen Whisky entstehen, den es so sonst nirgendwo gibt.

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