Sherry Octave Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/cask_type/sherry-octave/ Fri, 16 Oct 2026 13:12:30 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://www.whizita.de/wp-content/uploads/2025/09/favicon-96x96-2.png Sherry Octave Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/cask_type/sherry-octave/ 32 32 Caol Ila 2008 Whiskyjace & Flickenschild – 57,8% https://www.whizita.de/de/product/caol-ila-2008-whiskyjace-flickenschild-578/ Fri, 04 Mar 2022 12:56:03 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=88149 Über die Lighthouse Serie des Wu DRAM Clan haben wir unseren Händlerkollegen Jörg von Whiskyjace kennengelernt. Gemeinsam haben wir nun ein weiteres Fass ausgesucht, dass wir zusammen für die "Art Edition" Serie von Whiskyjace abgefüllt haben. Dabei handelt es sich um einen 12 Jahre alten Caol Ila von der Insel Islay, der zunächst in einem Refill Hogshead reifte und abschließend in einem Sherry Octave gefinisht wurde. Insgesamt ergab das Fass dann 107 Flaschen mit einer Fassstärke von 57,8%. Die Flaschen haben wir unter beiden Partnern aufgeteilt.

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]]> Die Brennerei liegt nördlich von Port Askaig auf der Insel Islay direkt am Sund von Islay. Sie wurde im Jahre 1846 errichtet und verfügt seit 1974 über ein völlig neu erbautes und auf sechs Brennblasen erweitertes Stillhouse. Die Brennerei, von der man einen wundervollen Blick auf die Insel Jura hat, ist heute im Besitz von Diageo. Caol Ila ist ein gutes Beispiel für ein „working horse“, das hauptsächlich für Blends produziert, in diesem Fall für Johnnie Walker.

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]]> Willowburn 2016 Sherry Octave – 55,7% https://www.whizita.de/de/product/willowburn-2016-sherry-octave-557/ Tue, 27 Jul 2021 11:03:07 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=66925 Unter der Marke WillowBurn - The Classic Hercynian Single Malt fasst das Team der Hercynian Distilling Co. besonders würzige, leicht rauchige Whiskys zusammen, die auf einer Mischung aus hellem, nicht-rauchigem Malz und Rauchmalz (zu 25 bis 50 Prozent über Torf oder Holz geräuchert) basieren. Neben der Jahrgangsedition Ember erfreuen die Harzer mit WillowBurn in verschiedenen limitierten Bottlings. Eines von ihnen: WillowBurn Sherry Octave Matured.

Der 5-jährige Single Malt aus der Exceptional Collection durfte vom ersten bis zum letzten Tag in den nur 50-70 Liter fassenden First Fill Sherry Octaves reifen. Zuvor belegt waren diese mit Sherry vom Typ Pedro Ximénez, dem süßesten der Süßweine, lieblichem Cream sowie fruchtigem Palo Cortado Sherry. Seine sehr runden Aromen wie Malz, gerösteten Mandeln, Orangenmarmelade und Zartbitterschokolade können Genießer bei 55,7 % vol. Cask Strength voll auskosten. In der hochwertigen Holzkiste eignet sich der WillowBurn für Liebhaber wie Sammler.

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]]> Hergestellt in der Hammerschmiede in Elsbach, der einzigen Whiskybrennerei im Harz. Der Brennereistil gilt als allgemein mild, mit einem komplexen Geschmack. Da bei der Lagerung verschiedenste Fässer zum Einsatz kommen, unterscheiden sich die Abfüllungen teils erheblich voneinander.

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