Second Fill Oloroso Sherry Butt Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/cask_type/second-fill-oloroso-sherry-butt/ Fri, 16 Oct 2026 13:14:53 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://www.whizita.de/wp-content/uploads/2025/09/favicon-96x96-2.png Second Fill Oloroso Sherry Butt Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/cask_type/second-fill-oloroso-sherry-butt/ 32 32 Edradour 12 Jahre Cask Strength Batch #8 – 58,0% https://www.whizita.de/de/product/edradour-12-jahre-cask-strength-batch-8-580/ Tue, 07 Jul 2026 07:21:39 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=181686 Der Edradour 12 y.o. lagerte auch im neuesten Batch vollständig in First sowie Second Fill Oloroso Sherry Butts. Aus insgesamt zehn Fässern vermählt, füllte der Highlander 6656 Flaschen – fassstark und weder kühlfiltriert noch gefärbt. Der Effekt? Sein von dunkler Süße und nussiger Würze geprägtes Geschmacksprofil kann sich ungehemmt entfalten.

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]]> Die Brennerei liegt ein paar Meilen westlich von Pitlochry bei Moulin und gehört zur Whiskyregion der Highlands. Sie wurde vermutlich 1825 gegründet und ist die einzige schottische Brennerei, die noch ganz im Stil der Farmhaus-Betriebe erhalten ist. Damit war sie gleichzeitig lange Zeit die kleinste Brennerei Schottlands. Die zwei Stills produzierten gerade einmal 15 Fässer pro Woche. Die heutige Produktionskapazität liegt bei rund 500.000 Litern reinen Alkohols pro Jahr, nachdem im Februar 2018 eine Erweiterung der Brennerei in Betrieb genommen wurde.

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]]> Prometheus II 2008 Scotch Universe – 59,4% https://www.whizita.de/de/product/prometheus-ii-2008-scotch-universe-594/ Wed, 25 Jun 2025 11:04:52 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=172984 Der Prometheus II wurde 2010 destilliert und nach 201 Monaten Reifung in einem Second Fill Oloroso Sherry Butt unter dem Label von Scotch Universe abgefüllt. Es handelt sich um einen Speyside Whisky.

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]]> Bei der Scotch Universe Serie handelt es sich um eine unabhängige Abfüllungssereie aus der Feder von Michel Reick und Alexander Springensguth. Die Label der Abfüllungen verraten Einiges über die Herkunft der Whiskys, der exakte Brennereiname ist allerdings nicht genannt.

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]]> Highland Park 1991 Signatory 35th Anniversary – 53,4% https://www.whizita.de/de/product/highland-park-1991-signatory-35th-anniversary-534/ Sat, 09 Mar 2024 10:46:43 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=158752 Ob Abfüllungen aus geschlossenen Brennereien, gefragte Single Malts aus Destillerien, die keine Fässer mehr an unabhängige Abfüller ausgeben, oder aus jenen, die unter eigenem Namen gar keine Whiskys veröffentlichen: Signatory Vintage hat sie alle – ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis inklusive.
Zu seinem 35-jährigen Jubiläum bringt einer der erfolgreichsten schottischen „Bottler“ eine Sonderserie hervorragender Whiskys auf den Markt.

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]]> Die 1798 gegründete Brennerei Highland Park in Kirkwall auf den Orkney Inseln ist die nördlichste Brennerei Schottlands. Aufgrund ihrer besonderen Lage, insbesondere des Torfes auf Orkney, der sich wesentlich vom Islaytorf unterscheidet, verfügt der Whisky über einen besonderen Geschmack. Eines seiner Grundaromen ist die vielzitierte “Heidekraut-Süße”. Das Wasser kommt aus einer tiefer gelegenen Quelle, dem Cattie Maggie’s Quarry.

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]]> Ardmore 2010 Signatory – 43% https://www.whizita.de/de/product/ardmore-2010-signatory-43/ Fri, 10 Mar 2023 13:21:01 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=139028 Jahrgangswhiskys aus einer geschlossenen Brennerei, Single Malts aus seltenen Einzelfässern – für seine Abfüllungen spürt Signatory Vintage exklusive Scotch Whiskys auf. Mehr als 10.000 Hogsheads, Butts und Co. lagern in den Hallen des unabhängigen Bottlers. Abfüllungen aus diesem Holzschatz veröffentlicht Signatory in verschiedenen Reihen. Die orangefarbenen Tuben stehen dabei synonym für (Einsteiger-)Whiskys mit angenehmer Trinkstärke von 43% vol. Jetzt stellt Signatory die Serie ein.

Ardmore ist ein ganz besonderer Highlander. Als leicht getorfter Ardlair bringt er eine moderate Rauch- als auch Würznote mit. Hier sehr schön im Einklang mit der Sherry-Reifung.

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]]> Die Brennerei Ardmore liegt südlich von Huntley in Kennethmont direkt an der Eisenbahnlinie von Aberdeen nach Inverness und wird manchmal noch zur Speyside, manchmal aber auch schon zu den östlichen Highlands gerechnet. Sie wurde 1890 der Firma Wm Teacher and Sons gebaut. Sie hatte eine vergleichsweise ruhige Geschichte und blieb lange im Besitz ihrer Gründer. Seit 1978 verfügt sie über 8 Stills. Seit 2005 gehört die Brennerei zu Jim Beam.

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