Rioja Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA

Peallach (Tobermory) 2015 MoS 24044 Mini – 47,5%

Alexander Gutermann — Mon, 18 Nov 2024 16:34:09 +0000

Dieser Peallach wurde 2015 in der Tobermory Distillery destilliert und reifte anschließend in einem Rioja Wine Cask.

Tasting Notes:
Nase: Fruchtiger Rauch, Citrusfrüchte, Salzkaramell, mineralisches Gestein, salziger Torf, hochprozentige Erdbeermarmelade, Mullbinde
Geschmack: Süßer Rauch, Frucht und Torf überall, leicht pfeffrig, leichte medizinische Noten, etwas Jod, Heftpflaster

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Peallach (Tobermory) 2015 MoS 24044 – 47,5%

Alexander Gutermann — Fri, 15 Nov 2024 16:35:42 +0000

Dieser Peallach wurde 2015 in der Tobermory Distillery destilliert und reifte anschließend in einem Rioja Wine Cask.

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Ledaig Sinclar Series Rioja – 46,3%

Jannik (Whizita Admin) — Thu, 18 Apr 2024 16:00:58 +0000

1798 gegründet, trug die Brennerei in ihrer wechselvollen Geschichte mit vielen Schließungen sowohl den Namen Tobermory als auch Ledaig. Sie liegt in dem Ort Tobermory auf der Insel Mull und gehört damit in die Kategorie der Highlands. Heute werden zwei Single Malts in der Brennerei mit dem Wasser aus dem Loch Mishnish hergestellt : der ungetorfte Tobermory und der getorfte Ledaig.

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Don Papa 7 Jahre – 40%

Jannik (Whizita Admin) — Thu, 24 Aug 2023 13:30:47 +0000

Beim Don Papa handelt es sich um einen dunklen Blended-Rum von den Philippinen. Genauer gesagt kommt er von der Insel Negros, wo das nötige Zuckerrohr angebaut wird. Die daraus gewonnene Melasse bildet die Basis des alkoholischen Getränks, wobei die hervorragenden klimatischen Bedingungen ideal für den Anbau der Zuckerrohrpflanze geeignet sind.

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Glenallachie 10 Jahre CS Batch 8 – 57,2%

Jannik (Whizita Admin) — Fri, 11 Nov 2022 01:14:00 +0000

Die Brennerei: seit 2017 zurück in schottischem Privatbesitz
1967 gegründet, war The GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. 2017 kaufte die The GlenAllachie Distillers Company die Brennerei in der Speyside – mitsamt der befüllten Fässer im Warehouse. Ihre neuen Besitzer: die langjährige schottische Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson. Das neue Team wurde von langjährigen Mitarbeitern der Destillerie in ihre Besonderheiten eingeführt. Darunter: Die Brennerei verfügt über vier Brennblasen und zwei separate Spirit Safes – und kann somit zwei unterschiedliche Destillate parallel produzieren, zum Bespiel rauchigen und nicht-rauchigen New Make.
The GlenAllachie Distillery produzierte bisher fast ausschließlich für Blended Whiskys. Single Malt war dagegen äußerst selten erhältlich, zum Beispiel über unabhängige Abfüller. Dies änderte sich 2017 mit der Übernahme durch das Team um Billy Walker. Altersangaben für seine Single Malts sind The GlenAllachie wichtig: Die Core Range besteht aus einem 10, 12, 18 und 25 Jahre alten Whisky. Darüber hinaus sind regelmäßige Einzelfass- und Sonderabfüllungen geplant – und ab 2018 sogar ein rauchiger Whisky.

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Tipperary 2017 Single Cask SMOB0068 – 51,7%

Alexander Gutermann — Thu, 22 Sep 2022 11:49:30 +0000

Grüne, satte Felder soweit das Auge reicht – das ist die Ballindoney Farm.Eine Farm, die bereits seit Generationen im Besitz der Ahearn-Familie ist. Die Farm liegt in der Grafschaft Tipperary, im Herzen von Irlands berühmtem Golden Vale, das für den Reichtum seines Bodens und die Reinheit seines Wassers bekannt ist. Und genau hier, inmitten der Gersten-Felder wurde 2014 die Tipperary Boutique Distillery gegründet. Mit der Brennerei haben sich Jennifer Nickerson, Stuart Nickerson und Liam Ahearn ihren Traum von einer Destil-lerie erfüllt, in der Irish Whiskey ausschließlich aus selbst angebauter Gerste produziert wird, ganz nach dem Motto „Grain to Bottle“.

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Tipperary Homegrown Barley #1 – 50%

Nico Schmidt — Fri, 18 Jun 2021 09:18:48 +0000

Der erste Irish Single Malt aus der vor Ortangebauten Gerste wurde im November 2020 abgefüllt. Dieser Whiskey wurde in einer anderen irischen Brennerei unter der fachkundigen Aufsicht von Stuart Nickerson nach seinen anspruchsvollen Destillations-vorstellungen gebrannt. Der Clou: Die Getreideart, die Sorte, die Anpflanzungszeiten und -bedingungen, die Bodenele-mente und viele weitere Informatio-nen sind alle über einen QR-Code auf dem Etikett abrufbar.

Original Tasting Notes:

Nose: Lots of soft fruits, almost a Victoria sponge sensation with strawberry and raspberry notes and hints of dried grass.

Taste: Deep and round, with raspberry notes with hints of toasted marshmallow.

Finish: Medium finish, surprisingly robust for its age.

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Mentidero Blended Cask – 40%

admin — Tue, 20 Apr 2021 12:54:55 +0000

Der Mentidero Single Malt Whisky wird von SANTAMANIA DESTILERIA URBANA hergestellt, welche in Madrid und damit im Herzen von Spanien liegt.

In ihrem Unternehmen vereinen sie traditionelles mit neuster Technologie. Sie zeichnen sich vor allem auch dadurch aus, dass sie ihre Produkte ausschließlich in kleinen Batches herstellen und komplett auf künstliche Zusatzstoffe verzichten.

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