Refill Sherry Hogshead Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA

Bunnahabhain 2018 Gordon & MacPhail – 60,7%

Alexander Gutermann — Thu, 01 Oct 2026 15:38:56 +0000

Die Destillerie Bunnahabhain auf Islay ist bekannt für ihre rauchfreien Malts, die aus gemälzter Gerste destilliert werden. Dieser Jahrgang 2018 reifte in einem einzelnen Sherryfass, das bereits zuvor für die Reifung genutzt wurde – ein Refill Sherry Hogshead, das dem Whisky eine sanfte Sherrynote verleiht, ohne ihn zu überlagern. 2025 wurde er von Stuart Urquhart für die „Spirit of Scotland“-Reihe von Gordon & MacPhail ausgewählt und bei natürlicher Fassstärke von 60,7 % vol abgefüllt. Weder Kältefiltration noch Farbzusatz kamen zum Einsatz, sodass die Farbe im Glas ausschließlich aus der Reifung stammt.

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Croftengea 2006 MoS 26009 Mini – 54,2%

Alexander Gutermann — Mon, 18 May 2026 12:14:27 +0000

Dieser Croftengea aus dem Jahr 2006 gehört zu den rauchigen Vetretern der Loch Lomond Distillery. Er reifte in einem Refill Sherry Hogshead.

Orginal Tasting Notes:
Nase: fruchtiger leichter Rauch, Rosinen, würziger Honigkuchen, getrocknete Feigen, Sauerteigbrot, Demerara Zucker
Geschmack: weich & rund, geschmeidig, unterschwelliger Rauch, feuchte Erde, leichte Salzigkeit, Kieselsteine, leichte Nussaromen

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Dalmunach 2015 MoS 26006 Mini – 57,4%

Alexander Gutermann — Mon, 18 May 2026 12:14:27 +0000

Dalmunach ist eine relativ junge Speyside Brennerei in Carron, die auf dem ehemaligen Gelände der Imperial Brennerei steht und zum Pernod Ricard Konzern gehört. Es ist davon auszugehen, dass ein Großteil der Produktion zur Chivas Regal Verblendung genutzt wird und dass Single Malts aus Dalmunach tendenziell seltener sein werden.

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Craigellachie 2013 MoS 24022 Mini – 61,2%

Alexander Gutermann — Sat, 22 Feb 2025 08:58:34 +0000

Die Craigellachie Brennerei liegt in der Speyside. Einst unter anderem von Peter Mackie gegründet, befindet sich die Brennerei, die im Jahre 1891 erbaut wurde, heute im Besitz des Bacardi Martini Konzerns. Bei der Renovierung im Jahre 1964 wurde die Brennerei auf 4 Stills erweitert. Das Wasser kommt nicht mehr wie früher vom Hill of Little Conval, sondern vom Blue Hill. Bei der Herstellung wird der Dampf durch sog. „Worm Tubs“ – spiralförmige Kupferrohre – abgekühlt. Durch diesen Prozess hat der new make während der Produktion wenig Kontakt mit Kupfer, wodurch ein kräftiger Geschmack erzeugt wird.

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Glenfarclas 1985 Family Cask Summer 2023 – 42,5%

Alexander Gutermann — Fri, 15 Nov 2024 08:06:48 +0000

Mit der Brennerei Glenfarclas und insbesondere mit George Grant verbindet uns ein sehr freundschaftliches Verhältnis.
Glenfarclas, was so viel wie „Tal des grünen Graslandes“ bedeutet, wurde 1836 von Robert Hay gegründet und 1865 von John Grant gekauft. Bis zum heutigen Tag ist sie im Besitz der Familie Grant, die mit sehr viel Weitsicht und Kontinuität neben den Standardabfüllungen immer wieder herausragende Einzelfässer und Sonderabfüllungen anbietet. So ist es kein Zufall, dass wir bereits mehrere Glenfarclasfässer persönlich auswählen und mit unserem Namen abfüllen durften. Seit 2006 zählen die Tastings in Itzehoe mit dem Familienmitglied George Grant zu unseren Highlights. Die in der Hauptsache verwendeten Oloroso-Sherryfässer geben dem Glenfarclas seine ganz besonderen und bei Whiskykennern in aller Welt geschätzten Aromen.

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Glen Mhor 1982 Gordon & MacPhail – 50,8%

roll9373 — Mon, 16 Oct 2023 13:28:16 +0000

Bei dieser immer seltener anzutreffenden Abfüllungen handelt es sich um einen 40 Jahre alten Glen Mhor. Ehemals in den Highlands destillierte reifte der Whisky in einem Refill Sherry Hogshead und ist auf 174 Flaschen limitiert.

Der Geschmack ist ausgesprochen intensiv und sollte auch Whiskykenner begeistern. Kirschen, dunkle Früchte, dunkle Schokolade. Anfangs etwas heller und leichter als im Verlauf, sehr sehr vollmundig mit ausgeprägter Textur. Der Abgang ist ausgesprochen langanhaltend & fruchtig.

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Fettercairn 2007 Gordon & MacPhail – 58,9%

Alexander Gutermann — Mon, 11 Sep 2023 15:06:57 +0000

Fettercairn, was so viel wie Fuß des Steinmonuments bedeutet, liegt am südlichen Rand der Cairngorms und gehört zur Region der Eastern Highlands. Sie wurde 1824 von Sir Alexander Ramsay gegründet und erhielt als zweite Destille nach Glenlivet eine offizielle Brennlizenz.

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Glenfarclas 1985 Family Cask Summer 2022 – 41,9%

roll9373 — Tue, 20 Dec 2022 15:10:43 +0000

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Glenlossie 1988 Gordon & MacPhail – 49,6%

Nico Schmidt — Tue, 25 May 2021 15:04:50 +0000

Glenlossie wurde 1876 von John Duff in Birnie in der Nähe von Elgin errichtet und gehört somit zur Region Speyside. In unmittelbaren Nachbarschaft der Brennerei befindet sich die Mannochmore Distillery, deren Wasser auch aus dem Bardon Burn in den Mannochmore Hills kommt.

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Bruichladdich 1990 Gordon & MacPhail – 51,6%

Jannik (Whizita Admin) — Tue, 20 Apr 2021 12:58:03 +0000

Die Islay-Brennerei Bruichladdich, deren Name „Strandecke“ bedeutet, ist die westlichste schottische Brennerei überhaupt. Sie wurde im Jahr 1881 von den Harley Brüdern gebaut. Nachdem die Brennerei für einige Zeit geschlossen war, wurde am 20.12.2000 verkündet, dass sie bald wieder arbeiten würde. Bereits im Mai 2001 floss der erste Newmake der aus den Brennblasen. Der Erfolg von Bruichladdich ist eng mit dem Wirken eines der bedeutendsten Männer der schottischen Whiskyszene verbunden – Jim McEwan. 2012 wechselte die Brennerei erneut den Besitzer für 58 Mio. Pfund. Aktueller Eigentümer ist Remy Cointreau.

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