Pinot Noir Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/cask_type/pinotnoir/ Fri, 16 Oct 2026 13:14:17 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://www.whizita.de/wp-content/uploads/2025/09/favicon-96x96-2.png Pinot Noir Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/cask_type/pinotnoir/ 32 32 Darroze – Border Line Brandy – Pinot Noir – 51% https://www.whizita.de/de/product/darroze-border-line-brandy-pinot-noir-51/ Fri, 31 May 2024 16:02:38 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=162365 In der limitierten Produktreihe Borderline demonstriert Darroze seine in 50 Jahren gewonnene Expertise in der Reifung anhand von Branntweinen, die in Wein- oder Spirituosenfässern veredelt werden. Das Vorgehen erlaubt es zwar nicht mehr, diesen „Brandy Français“ als Armagnac abzufüllen, aber es offenbart neues Potenzial der Region.

Fünfjähriger Armagnac wurde für den Borderline Brandy Français – Pinot Noir Finish in französischen Rotweinfässern veredelt. Sie verliehen ihm unerwartete Aromen von Kirschbrand, Schwarzen Johannisbeeren, Toast und Rauch.

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]]> Francis Darroze und sein Sohn Marc durchstreifen als Schatzsucher die Landschaft der Gascogne. Die Suchobjekte? Besondere Armagnacs. Etwa vierzig Weingüter aus dem Kerngebiet des Bas-Armagnac tragen zu der außergewöhnlichen Sammlung des Hauses Darroze bei. Deren Destillate kaufen die unabhängigen Abfüller entweder mittels eines mobilen Brenners, der traditionell nach der Ernte seine Runden dreht, oder bereits fassgelagert. In den hauseigenen Kellern werden diese oft seltenen, mehrere Generationen alten Fässer oder Branntweine von kleinen Produzenten perfektioniert.

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]]> Glencadam Reserve de Burgundy – 46% https://www.whizita.de/de/product/glencadam-reserve-de-burgundy-46/ Mon, 10 Jul 2023 11:21:31 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=151234 Den komplexen Einfluss von Butts, Barrels und Barriques – allesamt vorbelegt mit (Likör-)Weinen – demonstriert Glencadam in einer neuen Wood-Finish-Serie, bestehend aus fünf weder kühlfiltrierten noch gefärbten Single Malts in idealer Trinkstärke.

Der Glencadam Reserve de Burgundy erhielt ein Finish in ehemaligen Pinot Noir Weinfässern. Diese Pinot Noir Casks verleihen ihm einen süßen, öligen Charakter mit Noten von Schwarzen Johannisbeeren, Kaffee und Ingwer.

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]]> Glencadam, was übersetzt „Tal der wilden Gans“ bedeutet, wurde 1825 in Brechin in Betrieb genommen. Der Großteil der Produktion wird für die Marke Ballantines verwendet. Nach 180 Jahren in der Whisky-Warteschleife vollzog Glencadam den Schritt aus dem Schatten der Blendindustrie auf die Bühne der Originalabfüller. Aber auf eher leisen Sohlen. Ihr „East Highlands” Single Malt aus ungetorftem Gerstenmalz gilt bis heute als Geheimtipp.
Die bis zu 30 Jahre alten, weder gefärbten noch kühlfiltrierten Whiskys entstehen wie zur Gründerzeit der kleinen Brennerei in zwei originalen Pot Stills aus Kupfer. Aufgrund ihrer Bauweise erzeugen diese eine besonders zarte und weiche Spirituose. Denn: Die Lyne-Arme verlaufen in einem Winkel von 15 Grad nach oben, nicht nach unten.

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]]> Tamnavulin Red Wine Cask Edition Batch 000164 – 40% https://www.whizita.de/de/product/tamnavulin-red-wine-cask-edition-batch-000164-40/ Thu, 17 Nov 2022 12:40:30 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=120511 Diese Originalabfüllung der Brennerei lagerte zunächst in Bourbonfässern und wurde anschließend in deutschen Pinot Noir Weinfässern nachgereift. Bei dieser Abfüllung handelt es sich um Batch Nr. 000164.

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]]> Direkt am River Livet wurde die Brennerei 1966 von Invergordon in wunderschöner Umgebung in Tomnavoulin in der Speyside gegründet. Ihr Wasser bezieht die Destillerie aus unterirdischen Quellen.

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