Merlot Wine Cask Finish Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/cask_type/merlot-wine-cask-finish/ Fri, 16 Oct 2026 13:14:22 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://www.whizita.de/wp-content/uploads/2025/09/favicon-96x96-2.png Merlot Wine Cask Finish Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/cask_type/merlot-wine-cask-finish/ 32 32 Glencadam Reserve de Bordeaux – 46% https://www.whizita.de/de/product/glencadam-reserve-de-bordeaux-46/ Mon, 10 Jul 2023 11:03:59 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=151228 Den komplexen Einfluss von Butts, Barrels und Barriques – allesamt vorbelegt mit (Likör-)Weinen – demonstriert Glencadam in einer neuen Wood-Finish-Serie, bestehend aus fünf weder kühlfiltrierten noch gefärbten Single Malts in idealer Trinkstärke.

Der Glencadam Reserve de Bordeaux erhielt ein Finish in ehemaligen Merlotweinfässern. Die Nachreifung in Merlot Wine Barrels aus dem Bordeaux hinterlässt Spuren von Rhabarber-Crumble, Kakao und Eichenwürze.

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]]> Glencadam, was übersetzt „Tal der wilden Gans“ bedeutet, wurde 1825 in Brechin in Betrieb genommen. Der Großteil der Produktion wird für die Marke Ballantines verwendet. Nach 180 Jahren in der Whisky-Warteschleife vollzog Glencadam den Schritt aus dem Schatten der Blendindustrie auf die Bühne der Originalabfüller. Aber auf eher leisen Sohlen. Ihr „East Highlands” Single Malt aus ungetorftem Gerstenmalz gilt bis heute als Geheimtipp.
Die bis zu 30 Jahre alten, weder gefärbten noch kühlfiltrierten Whiskys entstehen wie zur Gründerzeit der kleinen Brennerei in zwei originalen Pot Stills aus Kupfer. Aufgrund ihrer Bauweise erzeugen diese eine besonders zarte und weiche Spirituose. Denn: Die Lyne-Arme verlaufen in einem Winkel von 15 Grad nach oben, nicht nach unten.

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]]> Tomintoul Merlot Cask Finish – 40% https://www.whizita.de/de/product/tomintoul-merlot-cask-finish-40/ Fri, 09 Jun 2023 12:53:16 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=150116 Der Whisky für diese Abfüllung reifte zunächst klassisch in ehemaligen Bourbonfässern. Diese wurden anschließend vermählt und der Whisky zur finalen Reifung in Merlot Fässer umgefüllt.

Im Aroma überzeugt der Whisky mit süßen Noten von Marmelade, roten Früchten, Tabakwürze und Kakao.

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]]> Tomintoul wurde 1964 bei Ballindalloch in wildromantischer Umgebung errichtet und nach Schottlands höchstgelegenem Dorf benannt. Das Wasser stammt aus der Ballantruan Spring. Der größte Anteil der Produktion geht in die Blends, zumeist in den White & Mackay.

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