Ex-Islay-Cask Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA

Don Papa Gayuma – 40%

Alexander Gutermann — Mon, 10 Feb 2025 17:14:15 +0000

Beim Don Papa handelt es sich um einen dunklen Blended-Rum von den Philippinen. Genauer gesagt kommt er von der Insel Negros, wo das nötige Zuckerrohr angebaut wird. Die daraus gewonnene Melasse bildet die Basis des alkoholischen Getränks, wobei die hervorragenden klimatischen Bedingungen ideal für den Anbau der Zuckerrohrpflanze geeignet sind.

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North British 13 Jahre Whisky Heroes – 58,6%

Jannik (Whizita Admin) — Fri, 17 Jan 2025 15:44:13 +0000

North British wurde 1895 von der North British Distillery Company gegründet. Bis 1983 war die Brennerei unabhängig, heute gehört sie zu Diageo. Das Produktionsvolumen liegt bei ca. 5 Millionen Liter Alkohol pro Monat.

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North British 2009 – Murray McDavid – 49,5%

Alexander Gutermann — Thu, 13 Jun 2024 16:01:14 +0000

Wie Single Malt muss auch Single Grain Whisky nicht alt sein, um genossen zu werden. Dieser Single Grain aus der North British Distillerie reifte in Bourbon Hogsheads, First Fill Ex-Islay, Tokaji Wine & Oloroso Sherry Casks (Finish).

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Lochlea Ploughing Edition „Second Crop“ – 46%

Alexander Gutermann — Fri, 15 Mar 2024 17:06:13 +0000

Mit Lochlea ist die schottische Brennereilandschaft jüngst um eine unabhängige, familiengeführte Farm Distillery gewachsen. Für den unverkennbaren Stil ihres Single Malts ist nicht nur der ehemalige Laphroaig Distillery Manager und jetzige Lochlea Production Director und Master Blender, John Campbell, verantwortlich. Als eine von nur vier Brennereien Schottlands verwendet Lochlea ausschließlich Gerste aus eigenem Anbau, destilliert und reift ihren Whisky vor Ort. Vom Feld bis in die Flasche ist der Lochlea Single Malt so rückverfolgbar – ganz nach dem Motto der Brennerei, „Dare to be honest“.

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Lochlea Ploughing Edition „First Crop“ – 46%

roll9373 — Thu, 02 Mar 2023 10:50:59 +0000

Mit den „Seasonal Releases“ spiegelt Lochlea, was auf dem Hof im Wechsel der Jahreszeiten geschieht. Die Ploughing Edition ist dabei die erste torfrauchige Lochlea Abfüllung – und der erste rauchige Whisky für John Campbell nach Laphroaig.

Der Single Malt reifte in einer Kombination aus Ex-Islay-Fässern und torfigen Quarter Casks. Das Ergebnis: Ein perfekter Dram für die kalte Jahreszeit mit Aromen von Bonbons, gebackenen Früchten, Nüssen und anhaltendendem Islay-Torf.

Inspiration für die jüngste Abfüllung der jährlich neu aufgelegten Serie waren die langen Winter auf der Farm, auf der von 1777 bis 1784 der schottische Nationaldichter Robert Burns lebte. Es ist die Jahreszeit zum Pflügen („ploughing“) der Felder, die Burns einst bewirtschaftete, um die Aussaat im Frühjahr vorzubereiten.

Mit dem eisblauen Etikett spiegelt Lochlea zudem die frostigen Winter an der Westküste von Ayrshire.

Tasting Notes:

Nase: Gebackene Früchte mit leichtem Torfrauch im Hintergrund.

Gaumen: Bonbons, gekochter Apfel und Paranüsse.

Nachklang: Nachklingende Frucht und Nussigkeit, durchzogen von einem Hauch Islay-Torfrauch.

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Ardmore 2012 Cask Noir – 58,5%

roll9373 — Wed, 07 Dec 2022 15:40:24 +0000

Dieser 9-jährige Ardmore ist für die neue Serie mit der Bezeichnung "Cask Noir Productions" von Brave New Spirits abgefüllt worden. Jeder Whisky dieser Serie ist dabei als Einzelfass in Fassstärke sowie ungefiltert und ungefärbt erhältlich. Wie schon bei unserer Eigenabfüllung (s. hier) erweist sich die Kombination der moderaten Rauchigkeit eines Ardmore mit der Reifung in einem ehemaligen Islay Fass als äußerst spannend und komplex. Gerade der Abgang ist langanhaltend und aromatisch. Darüber hinaus paart sich eine maritime Grundnote mit Lagerfeuer am Strand & gebratenen Jakobsmuscheln.

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