2nd-fill Oloroso Sherry Hogshead Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/cask_type/2nd-fill-oloroso-sherry-hogshead/ Fri, 16 Oct 2026 13:14:13 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://www.whizita.de/wp-content/uploads/2025/09/favicon-96x96-2.png 2nd-fill Oloroso Sherry Hogshead Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/cask_type/2nd-fill-oloroso-sherry-hogshead/ 32 32 Wolfburn 10 Jahre – 46% https://www.whizita.de/de/product/wolfburn-10-jahre-46/ Fri, 05 May 2023 11:27:15 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=147139 Zunächst noch limitiert, soll er schnellstmöglich ein Teil der Wolfburn Range werden. WOLFBURN „Aged 10 Years“ reifte durchgehend in ex Sherry Butts, hat also neben der intensiven Fruchtigkeit nach 10 Jahren Reifung in spanischer Eiche einen üppigen Sherry-Fass Einfluss. Die neue Abfüllung ist ein Meilenstein für die junge privat geführte Brennerei und Zeugnis des Einsatzes und der Fertigkeiten der Master Distiller bei Wolfburn.

Die Reifung erfolgt ausschließlich vor Ort in sogenannten Dunnage-Warehouses (liegende Lagerung der Fässer und offener Erdboden für hohe Luftfeuchtigkeit) wenige 100 Meter von der Küste entfernt.
Die Tasting Notes

Nase: Sanfte Sherry Süße mischt sich mit Noten von Feige und Rosine. Anklänge von Vanille und süßer Eiche.
Geschmack: Von enormer Tiefe und Vielfalt mit üppigen Aromen von Schokolade und dunkler Frucht untermalt von Karamell und Vanille. Dazu Anklänge von Muskatnuss und würziger Eiche.
Nachklang: Seidige Tannine erzeugen ein mundfüllendes Finish mit einer schönen Süße und Noten von Trockenfrucht und Karamell, die bis zum Schluss nachklingen.

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]]> Die nördlichste Brennerei auf dem schottischen Festland produziert seit 2013 Single Malt Whisky.

Sie liegt in der Nähe von Thurso, wo es schon von 1821 bis 1850 eine Brennerei mit dem gleichen Namen gab.

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