Die Bunnahabhain Brennerei liegt am Sund von Islay an der nordöstlichen Ecke der Insel direkt gegenüber der Insel Jura so abgeschieden, dass bei ihrem Bau 1881 zuerst eine lange und kurvenreiche Straße hinunter an das Meer gebaut werden musste. Das für Islay relativ wenig torfhaltige Wasser zur Whiskyherstellung stammt aus einer unterirdischen Quelle, dem Fluss Margadale. Bis zum Jahr 2003 war sie im Besitz der Nachkommen der Gründer, Highland Destillers. Aktueller Eigentümer ist Burn Stewart Distillers.
Bunnahabhain Staoisha 2013 Best Dram – 57,7%
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Ruby Port hinterließ auch im Bunnahabhain Staoisha 2013/2023 köstliche Spuren. Im Islay Single Malt verschmilzt dreckiger Torfrauch mit dunklen Beeren und Räucherspeck.
Einzigartige Casks, persönlich und vor Ort in Schottlands Whisky-Regionen ausgewählt, immer fassstark, nie kühlfiltriert oder gefärbt. Klingt magisch? Kein Wunder, denn diese Best Drams sind das Werk von Michel Reick, der als Whisky-Druide die Magie handverlesener Fässer für Genießer zugänglich macht. Sechs Neulinge ermöglichen in dieser Woche zauberhafte Genussmomente.
Die neuen Best Drams hatten zwischen 7 und 16 Jahren Zeit, ihre erlesenen Aromen zu entwickeln. Die Einzelfassabfüllungen eröffnen Whisky-Fans spannende Perspektiven auf Destillerien der Insel Islay, aus der Speyside und den Lowlands sowie Highlands – in Kombination mit aromatischen (Stark-)Weinfässern.
Tasting Notes:
Nase: Schöne dreckige Noten verschmelzen mit intensiven Portwein-Noten wie dunklen Beeren und reifen Kirschen.
Gaumen: Auf den cremig weichen Antritt folgt ein Ausbruch von dreckigem Torfrauch mit erneut dunklen Beeren, Kirschen sowie Räucherspeck.
Nachklang: Lang und intensiv sowie maritim und rauchig mit einer tiefen Süße.
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