Die Bunnahabhain Brennerei liegt am Sund von Islay an der nordöstlichen Ecke der Insel direkt gegenüber der Insel Jura so abgeschieden, dass bei ihrem Bau 1881 zuerst eine lange und kurvenreiche Straße hinunter an das Meer gebaut werden musste. Das für Islay relativ wenig torfhaltige Wasser zur Whiskyherstellung stammt aus einer unterirdischen Quelle, dem Fluss Margadale. Bis zum Jahr 2003 war sie im Besitz der Nachkommen der Gründer, Highland Destillers. Aktueller Eigentümer ist Burn Stewart Distillers.
Bunnahabhain 2014 Signatory #10749 – 46%
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Dieser getorfte Bunnahabhain reifte für 7 Jahre in einem Dechar/Rechar Hogshead und wurde von Signatory mit 46% für „World of Single Malt“ abgefüllt. Das Fass ergab 380 Flaschen mit 46%.
Tasting Notes
Nase: Erkaltetes Lagerfeuer, maritime Noten
Geschmack: Geräucherter Schinken/ Speck, intensive salzig, malzige Torfrauchnoten, typischer „Islay Style“
Nachklang: Die komplexen Torfraucharomen bleiben lange präsent
Vorrätig