Craigellachie 2005 Long Valley – 50%

Alexander Gutermann — Fri, 11 Mar 2022 10:07:29 +0000

Die Craigellachie Brennerei liegt in der Speyside. Einst unter anderem von Peter Mackie gegründet, befindet sich die Brennerei, die im Jahre 1891 erbaut wurde, heute im Besitz des Bacardi Martini Konzerns. Bei der Renovierung im Jahre 1964 wurde die Brennerei auf 4 Stills erweitert. Das Wasser kommt nicht mehr wie früher vom Hill of Little Conval, sondern vom Blue Hill. Bei der Herstellung wird der Dampf durch sog. „Worm Tubs“ – spiralförmige Kupferrohre – abgekühlt. Durch diesen Prozess hat der new make während der Produktion wenig Kontakt mit Kupfer, wodurch ein kräftiger Geschmack erzeugt wird.

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Invergordon 2009 Best Dram – 56,3%

Jannik (Whizita Admin) — Tue, 08 Feb 2022 15:06:07 +0000

Dieser 12 Jahre alte Invergordon wurde in einem Refill Port Hogshead gefinisht und wurde von Michel Reick für die Best Dram Serie abgefüllt.

Tasting Notes:
Nase: Saftig frisches Gras, dann gebutterte Scones, ein Hauch Aprikosenmarmelade und leichter schwarzer Tee mit Sahne.
Gaumen: Grasig, aber nicht mehr ganz so frisch, dazu wieder Scones mit weniger Butter, Aprikose und kräftigerer Schwarztee. Zum Ende stößt zartschmelzende Milchschokolade dazu.
Nachklang: Mittellang und elegant mit süßem schwarzen Tee mit Sahne und Scones.

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Juli 2021 Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA

Craigellachie 2005 Long Valley – 50%

Invergordon 2009 Best Dram – 56,3%