Januar 2025 Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/bottling_date/januar-2025/ Fri, 16 Oct 2026 13:10:17 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://www.whizita.de/wp-content/uploads/2025/09/favicon-96x96-2.png Januar 2025 Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/bottling_date/januar-2025/ 32 32 Glenallachie 2014 PX Hogshead #2188 – 59,2% https://www.whizita.de/de/product/glenallachie-2014-px-hogshead-2188-592/ Fri, 28 Feb 2025 09:15:32 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=170296 Dieser Glenallachie wurde exklusiv für unser 120tes Firmenjubiläum im Jahr 2025 abgefüllt.

Tasting Notes:
Nose: Peaches, apricots and heather honey, with treacle, truffle and rich mocha, followed by muscovado sugar.
Taste: Fig jam, sugared fruits and warming golden syrup, followed by black cherries, cocoa and toasted cinnamon, with ginger and biscuits.

Der Eintrag Glenallachie 2014 PX Hogshead #2188 – 59,2% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.

]]> Die Brennerei: seit 2017 zurück in schottischem Privatbesitz
1967 gegründet, war The GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. 2017 kaufte die The GlenAllachie Distillers Company die Brennerei in der Speyside – mitsamt der befüllten Fässer im Warehouse. Ihre neuen Besitzer: die langjährige schottische Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson. Das neue Team wurde von langjährigen Mitarbeitern der Destillerie in ihre Besonderheiten eingeführt. Darunter: Die Brennerei verfügt über vier Brennblasen und zwei separate Spirit Safes – und kann somit zwei unterschiedliche Destillate parallel produzieren, zum Bespiel rauchigen und nicht-rauchigen New Make.
The GlenAllachie Distillery produzierte bisher fast ausschließlich für Blended Whiskys. Single Malt war dagegen äußerst selten erhältlich, zum Beispiel über unabhängige Abfüller. Dies änderte sich 2017 mit der Übernahme durch das Team um Billy Walker. Altersangaben für seine Single Malts sind The GlenAllachie wichtig: Die Core Range besteht aus einem 10, 12, 18 und 25 Jahre alten Whisky. Darüber hinaus sind regelmäßige Einzelfass- und Sonderabfüllungen geplant – und ab 2018 sogar ein rauchiger Whisky.

Der Eintrag Glenallachie 2014 PX Hogshead #2188 – 59,2% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.

]]> Armagnac Domaine du Pin 1985 Darroze – 40% https://www.whizita.de/de/product/armagnac-domaine-du-pin-1985-darroze-40/ Sun, 23 Feb 2025 09:08:43 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=170258 Der Domaine du Pin 1985/2025 hatte stolze 40 Jahre Reifezeit. Das Single Cask wurde 1985 in dem auf sandigen Böden stehenden, pittoresken Örtchen Labastide d’Armagnac von Monique Destribats hergestellt. Jeweils zur Hälfte aus Baco- und Colombard-Trauben bestehend, wurde die Rarität kontinuierlich bis 60% destilliert und im Januar 2025 mit noch fassstarken 40% vol. abgefüllt.

Seine schöne Bernsteinfarbe mit Mahagoni- und Goldnuancen leitet zu bemerkenswert feinen Aromen über. Kandierte Orangenschalen, Nougat und Lebkuchen treffen dabei auf Akazienhonig, Lakritz, Vanille und frischen Tabak. Der Gaumen beeindruckt mit großer Ausgewogenheit, einem samtigen Mundgefühl und einer der langen Reifung trotzenden Frische.

Der Eintrag Armagnac Domaine du Pin 1985 Darroze – 40% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.

]]> Francis Darroze und sein Sohn Marc durchstreifen als Schatzsucher die Landschaft der Gascogne. Die Suchobjekte? Besondere Armagnacs. Etwa vierzig Weingüter aus dem Kerngebiet des Bas-Armagnac tragen zu der außergewöhnlichen Sammlung des Hauses Darroze bei. Deren Destillate kaufen die unabhängigen Abfüller entweder mittels eines mobilen Brenners, der traditionell nach der Ernte seine Runden dreht, oder bereits fassgelagert. In den hauseigenen Kellern werden diese oft seltenen, mehrere Generationen alten Fässer oder Branntweine von kleinen Produzenten perfektioniert.

Der Eintrag Armagnac Domaine du Pin 1985 Darroze – 40% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.

]]>