August 2023 Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/bottling_date/august-2023/ Fri, 16 Oct 2026 13:14:59 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://www.whizita.de/wp-content/uploads/2025/09/favicon-96x96-2.png August 2023 Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/bottling_date/august-2023/ 32 32 Isle of Raasay 2018 Distillery of the Year Edition „4cl Sample“ – 50,7% https://www.whizita.de/de/product/isle-of-raasay-2018-distillery-of-the-year-edition-4cl-sample-507/ Fri, 23 Jan 2026 11:07:04 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=178975 Der Isle of Raasay 2018/2023 – Scottish Distillery of the Year Edition besteht aus ungetorftem Rohbrand, der in Four-Roses-Bourbonfässern reifte, bevor er ein Finish in raren Virgin Oak Casks aus Kolumbianischer Eiche (Quercus humboldtii) durchlief. Das Ergebnis: köstliche Noten von Vanille und Karamell mit einem langen Nachklang von Crème brûlée.

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]]> Im Mai 2017 brachten Bill Dobbie und Alasdair Day nach mehr als 40 Jahren den Gerstenanbau zurück nach Raasay. Seitdem gedeihen hier etwa die alten isländischen Gerstensorten Bere und Iskria. Als Grundlage für den Pionier-Malt der Brennerei reichte das noch nicht. Malz aus schottischer Gerste, noch über Highland-Torf gedarrt (für weitere Abfüllungen wird bereits mit lokalem Torf geplant), bildet die Grundlage für das Isle of Raasay Single Malt Inaugural Release 2020. Leicht rauchig, mit satten Aromen von dunklen Früchten und in natürlichem, kräftigem Rotbraun führt der Scotch sinnlich in den Brennereistil der Raasay Distillery ein – und stiftet Vorfreude auf die ab Mai 2021 erwartete Core Range.

Weitere Besonderheiten des Whiskys: das durch vulkanisches Sedimentgestein gefilterte Raasay-Wasser sowie die ungewöhnlich lange Fermentation von 96 bis 110 Stunden. Diese hält den hohen Mineralgehalt des Wassers aufrecht und sorgt so schon vor jedem Fasskontakt für den charakteristischen beerenfruchtigen Geschmack.

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]]> Mannochmore 2008 Infrequent Flyers – 54,5% https://www.whizita.de/de/product/mannochmore-2008-infrequent-flyers-545/ Tue, 27 Feb 2024 13:40:35 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=158306 AWW Co. Release No. 127:

Ein Mannochmore aus dem Barolo Hogshead mit der Nummer 804802, gereift für 15 Jahre und abgefüllt mit 54,5%.

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]]> Die Brennerei Mannochmore wurde 1971 von John Haig & Co. gegründet. Im Jahr 1985 wurde die Brennerei für rund 4 Jahre stillgelegt, sodass der Mannochmore erst seit 1992 als Single Malt erhältlich ist. Eine Besonderheit der Brennerei ist, dass diese nur im Winter produziert. Sie befindet sich auf dem gleichen Gelände wie die Glenlossie Brennerei und wird auch von deren Mitarbeitern betrieben.

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]]> Invergordon 1988 Infrequent Flyers – 43,0% https://www.whizita.de/de/product/invergordon-1988-infrequent-flyers-430/ Tue, 27 Feb 2024 13:40:35 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=158308 AWW Co. Release No. 123:

Ein Invergordon aus dem Jahr 1988, gereift für 25 Jahre und gefinished in einem Dark Rum Barrel. Abgefüllt wurde der Single Grain mit 43,0%.

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]]> Die Brennerei wurde 1959 gegründet und ist die einizige Grainbrennerei der Highlands. Auf dem Gelände befand sich zwischen 1965 und 1977 auch die Malt Brennerei Ben Wyvis.

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]]> Deanston 2009 Infrequent Flyers – 52,5% https://www.whizita.de/de/product/deanston-2009-infrequent-flyers-525/ Tue, 27 Feb 2024 13:40:34 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=158310 AWW Co. Release No. 128:

Ein Deanston aus dem Jahr 2009, gereift für 13 Jahre und gefinished in einem Marsala Hogshead. Abgefüllt wurde der Single Malt mit 52,5%.

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]]> Die Brennerei, deren Namen „starke Stadt“ bedeutet, liegt am Südufer des River Teith nicht weit entfernt des Städtchens Doune. Damit zählt sie soeben noch zur Region der Highlands. Im Jahre 1784 wurde zunächst eine Baumwollmühle gebaut, die erst 1965/66 zu einer Brennerei mit 4 Stills umgewandelt wurde. Seit 1990 ist Deanston auch als Single Malt erhältlich und ist im Besitz einer südamerikanischen Investmentfirma.

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]]> Isle of Raasay 2018 Distillery of the Year Edition – 50,7% https://www.whizita.de/de/product/isle-of-raasay-2018-distillery-of-the-year-edition-507/ Wed, 25 Oct 2023 14:04:57 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=154513 Der Isle of Raasay 2018/2023 – Scottish Distillery of the Year Edition besteht aus ungetorftem Rohbrand, der in Four-Roses-Bourbonfässern reifte, bevor er ein Finish in raren Virgin Oak Casks aus Kolumbianischer Eiche (Quercus humboldtii) durchlief. Das Ergebnis: köstliche Noten von Vanille und Karamell mit einem langen Nachklang von Crème brûlée.

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]]> Im Mai 2017 brachten Bill Dobbie und Alasdair Day nach mehr als 40 Jahren den Gerstenanbau zurück nach Raasay. Seitdem gedeihen hier etwa die alten isländischen Gerstensorten Bere und Iskria. Als Grundlage für den Pionier-Malt der Brennerei reichte das noch nicht. Malz aus schottischer Gerste, noch über Highland-Torf gedarrt (für weitere Abfüllungen wird bereits mit lokalem Torf geplant), bildet die Grundlage für das Isle of Raasay Single Malt Inaugural Release 2020. Leicht rauchig, mit satten Aromen von dunklen Früchten und in natürlichem, kräftigem Rotbraun führt der Scotch sinnlich in den Brennereistil der Raasay Distillery ein – und stiftet Vorfreude auf die ab Mai 2021 erwartete Core Range.

Weitere Besonderheiten des Whiskys: das durch vulkanisches Sedimentgestein gefilterte Raasay-Wasser sowie die ungewöhnlich lange Fermentation von 96 bis 110 Stunden. Diese hält den hohen Mineralgehalt des Wassers aufrecht und sorgt so schon vor jedem Fasskontakt für den charakteristischen beerenfruchtigen Geschmack.

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