28.11.2022 Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/bottling_date/28-11-2022/ Fri, 16 Oct 2026 13:13:26 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://www.whizita.de/wp-content/uploads/2025/09/favicon-96x96-2.png 28.11.2022 Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA https://www.whizita.de/de/bottling_date/28-11-2022/ 32 32 Ballechin 2011 Straight From The Cask #266 – 59,2% https://www.whizita.de/de/product/ballechin-2011-straight-from-the-cask-266-592/ Tue, 20 Jun 2023 11:13:51 +0000 https://www.whizita.de/?post_type=product&p=150655 Diese Abfüllung des Ballechin Straight from the Cask reifte in einem Oloroso Sherry Fass. Der Whisky hierfür wurde 2011 destilliert und reifte anschließend 11 Jahre im Fass, bis er in Fassstärke mit 55,4% abgefüllt wurde. Insgesamt ergab das Fass 881 Flaschen.

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]]> Die Brennerei liegt ein paar Meilen westlich von Pitlochry bei Moulin und gehört zur Whiskyregion der Highlands. Sie wurde vermutlich 1825 gegründet und ist die einzige schottische Brennerei, die noch ganz im Stil der Farmhaus-Betriebe erhalten ist. Damit war sie gleichzeitig lange Zeit die kleinste Brennerei Schottlands. Die zwei Stills produzierten gerade einmal 15 Fässer pro Woche. Die heutige Produktionskapazität liegt bei rund 500.000 Litern reinen Alkohols pro Jahr, nachdem im Februar 2018 eine Erweiterung der Brennerei in Betrieb genommen wurde. Da die ursprüngliche Brennerei Ballechin nicht mehr existiert, wird die getorfte Variante des Edradour unter diesem Namen angeboten.

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