13.03.2025 Archives - Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA

Caol Ila 2007 Gordon & MacPhail #311974 – 57,1%

Jannik (Whizita Admin) — Fri, 18 Jul 2025 14:15:59 +0000

Die Brennerei liegt nördlich von Port Askaig auf der Insel Islay direkt am Sund von Islay. Sie wurde im Jahre 1846 errichtet und verfügt seit 1974 über ein völlig neu erbautes und auf sechs Brennblasen erweitertes Stillhouse. Die Brennerei, von der man einen wundervollen Blick auf die Insel Jura hat, ist heute im Besitz von Diageo. Caol Ila ist ein gutes Beispiel für ein „working horse“, das hauptsächlich für Blends produziert, in diesem Fall für Johnnie Walker.

Der Eintrag Caol Ila 2007 Gordon & MacPhail #311974 – 57,1% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.

Inchgower 2016 Brave New Spirits – 57,1%

Alexander Gutermann — Wed, 09 Jul 2025 15:53:47 +0000

Präzise und detailverliebt schnitzt Brave New Spirits seine Single Casks der Reihe Cask Masters aus ausgesuchten Fässern – ähnlich der japanischen Scherenschnitttechnik Kirigami, in deren Stil der unabhängige Abfüller die Etiketten gestaltet.

Durch die Reifung im First Fill Château Talbot Barrique entstand mit dem Inchgower 2016/2025 eine seltene, aber reizvolle Verbindung aus maritimer Frische und fruchtig-würzigen Rotweineinflüssen.

Der Eintrag Inchgower 2016 Brave New Spirits – 57,1% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.

Tomintoul 2015 Brave New Spirits – 55,3%

Alexander Gutermann — Wed, 09 Jul 2025 15:53:47 +0000

Der Tomintoul 2015/2025 ist ein harmonischer Speyside Malt, bei dem eine Dekade im Sherryfass das sanfte Destillat nicht erschlägt, sondern veredelt.

Der Eintrag Tomintoul 2015 Brave New Spirits – 55,3% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.

Glen Elgin 2012 Brave New Spirits – 56,9%

Alexander Gutermann — Wed, 09 Jul 2025 15:53:45 +0000

Die Brennerei trägt den Namen der Stadt, in deren Süden sie liegt. Sie zählt zur Speyside und wechselte, seit ihrem Bau 1898, im Verlauf der Geschichte häufig den Besitzer, bis sie schließlich im Besitz von Diageo landete. 1964 wurde sie während Renovierungsarbeiten auf 6 Stills ausgebaut.

Ob Sherry Casks aus spanischen Bodegas, Starkweinfässer aus Madeira, Port Pipes aus Portugal, Barriquefässer von Europas Top-Winzern, Fässer karibischer Rumbrennereien oder Bourbon Casks aus den USA: Murray McDavid bezieht Fässer direkt vom Produzenten. Der Holzschatz ist zum Markenzeichen des renommierten unabhängigen Abfüllers geworden. 1994 von Mark Reynier (heutiger CEO von Waterford und Renegade), Simon Coughlin und Gordon Wright (Springbank Distillery) gegründet, machte sich Murray McDavid mit Nachreifungen in den erlesenen Fässern schnell einen Namen. Bekannt ist das Team auch durch die Übernahme und „Rettung“ der Bruichladdich Distillery.

Zuhause ist Murray McDavid aber in der stillgelegten Coleburn Distillery in der Speyside. Im traditionellen Dunnage-Warehouse reifen die Abfüllungen hier zwischen niedrigen, dafür dicken Wänden sowie auf Lehmboden. Single Malt und Grain Whisky, Vatted Malts und Blended Whisky erscheinen in verschiedenen Serien. Deren Herz: Benchmark. Nur erstklassige Single Malts finden den Weg in die türkis etikettierten Flaschen.

Der Eintrag Glen Elgin 2012 Brave New Spirits – 56,9% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.