In der Nase entfaltet sich ein intensives Zusammenspiel aus Rosinen, Datteln und cremigem Honig, das von einer feinen Karamellsüße untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und kraftvoll; hier treffen Noten von dunkler Schokolade auf reifes Pflaumenkompott und die markante Würze der Eiche. Der Nachhall bleibt lange präsent und verabschiedet sich mit Nuancen von trockenem Kakao und Walnüssen, die eine harmonische Balance zur fruchtigen Tiefe bilden.

Der Eintrag Glenlivet 2006 Signatory #900624 – 63,5% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.

Bereits im Glas präsentiert sich der Single Malt in einem einladenden Terracotta, das auf die intensive Interaktion mit dem Weinfass hindeutet. In der Nase entfaltet sich ein dichtes Bouquet, in dem reife Kirschen und dunkle Beeren auf eine feine malzige Süße treffen. Am Gaumen zeigt sich die volle Kraft der 56,6 % vol., die jedoch harmonisch in eine Textur aus eingekochten Früchten und würziger Eiche eingebunden ist. Der Nachklang ist langanhaltend und trocken, wobei die dunkle Fruchtigkeit der Bolgheri-Region noch lange am Gaumen verweilt.

Der Eintrag Mortlach 2007 „Dragon“ Bolgheri Cask #102 – 56,6% erschien zuerst unter Flickenschild Whisky & Zigarren: WHIZITA.