Ardmore 2011 Berry Bro’s for Flickenschild „4cl Sample“ – 57,9%

Dieser 2011er Ardmore ist von Berry Bro’s & Rudd exklusiv für Flickenschild abgefüllt worden. Die Reifung erfolgte in einem Shabo Rotwein Fass (= Weingut in der Ukraine). Das milde Meeresklima der Südukraine, die gute Lage zwischen dem Schwarzen Meer und der Dnjestrmündung, einzigartige Sandböden mit Kalkstein und saubere Steppenluft schaffen ideale Bedingungen für den Anbau ausgewählter Trauben und die Herstellung hochwertiger SHABO-Weine. Die verwendete Cabernet Sauvignon Traube sorgt für ein fruchtiges & von roten Beeren dominiertes Aroma. Der Whisky ist auf 109 Flaschen limitiert und natürlich ungefärbt, nicht-kältefiltriert & in Fassstärke abgefüllt.

Tasting-Notes:

A hint of burnt match gives way to the underlying sweet fruit. There is some apricot jam, an interesting gum note that shifts towards raw ham and grainy mustard, while honeyed notes emerge and dominate the taste. It gets a little lighter on the palate. In the background you can clearly see a smoked ham seeping through the layers of honey. Softer notes of yellow fruits like melon and banana peel play with each other. The finish is long and balanced, with lingering notes of fruit, mustard and smoked ham.