Ardbeg 1991 Signatory - 51,0%

Der Name der Brennerei Ardbeg bedeutet „Kleine Anhöhe“. Sie liegt an der Südküste der Whiskyinsel Islay auf dem Weg vom Hafenstädtchen Port Ellen nach Kildalton. Der Standort der jetzigen Brennerei war schon bei Schwarzbrennern beliebt. Nach einer sehr bewegten Geschichte mit zeitweisen Schließungen wurde Ardbeg 1997 von Glenmorangie PLC übernommen, die dann ihrerseits 2004 von Louis Vuitton Moet Hennessy gekauft wurden, und ist mittlerweile eine der berühmtesten Brennereien Schottlands, die für ihre rauchigen, torfigen und salzigen Abfüllungen mit starken Phenoltönen bekannt ist. Das Wasser der Destille stammt aus dem Loch Arinambeast und Loch Uigeadail, nach denen auch 2 Abfüllungen benannt sind. Im Jahre 2015 wurde Ardbegs 200. Geburtstag gefeiert.