Alpha Centauri V Scotch Universe – 54,8%

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Das Universum – ein unendlicher Raum voller Geheimnisse, die darauf warten, entdeckt zu werden. Ein passenderes Synonym für die vielfältige Welt schottischer Whiskys hätte Michel Reick für seine Marke kaum finden können. Mit Scotch Universe führt er auf eine geschmackliche Reise – so komplex und faszinierend wie das All. Auf der Flugbahn liegen Destillerien aus allen Regionen Schottlands, die mit handverlesenen Single Malts oder Single Grains aufwarten. Einige davon rauchig und stürmisch wie eine Sternenkollision. Andere gelassen und ausgewogen wie die dunkle Seite des Mondes. Alle benannt nach Himmelsphänomenen.

Farbenspektren, gleißendes Licht oder dichte Dunkelheit: Das Scotch Universe zu entdecken, kann sich anfühlen wie der Blick durch ein Teleskop in unerforschte Welten. Und genau wie diese geben auch die Whiskys der Marke nicht all ihre Geheimnisse preis. Fakt ist: Alle stammen aus sorgfältig ausgewählten, separat in Schottland abgefüllten Fässern, sind weder kühlfiltriert noch gefärbt und haben einen hohen, fassstarken Alkoholgehalt. Darüber hinaus lässt das Etikett mit Koordinaten viel Platz für Spekulationen und Entdeckergeist.

Der Alpha Centauri V wurde 2009 destilliert und nach 160 Monaten Reifung in einem First Fill Sauternes Wine Barrique unter dem Label von Scotch Universe abgefüllt. Es handelt sich um einen ungetorften Speyside Whisky.

Tasting Notes:

Nase: Waldhonig, schwarzer Tee mit Zitrone und Boskop-Apfel verschmelzen vor dem Hintergrund einer sehr feinen Spur Thymian. Dazu: grüne, noch nicht ganz reife Birne.

Gaumen: Deutlich süßer als in der Nase. Waldhonig mit feiner Würze in Kombination mit einem Anflug von Tanninen, karamellisiertem Boskop-Apfel und einer leicht anklingenden, abrundenden Bitterkeit.

Nachklang: Süß und lang, mit Übergang zu dezenter Frucht, bevor auch hier die Bitterkeit angenehm abrundet.

Vorrätig

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